कुन भाँडाहरू तपाईं ओभनमा राख्न सक्नुहुन्छ र के गर्न सकिँदैन: सफल बेकिंगको लागि सुझाव

सामग्रीहरू show

सबै प्यानहरू ओभनमा बेकिंगको लागि उपयुक्त हुँदैनन्। बेकिंग रमाइलो र सुरक्षित छ र उत्पादनहरू जल्दैन भनेर सुनिश्चित गर्न, तपाईंले सही भाँडाहरू छनौट गर्न आवश्यक छ। ओभनको लागि उपयुक्त नभएका उत्पादनहरू उच्च तापक्रमबाट फुट्न वा पग्लन सक्छन्, जसले धेरै समस्याहरू सिर्जना गर्दछ।

कुन भाँडो चुलोमा राख्नु हुँदैन?

प्लास्टिक। यो प्लास्टिकबाट बनेको ओभन उत्पादनहरू, साथै प्लास्टिक तत्वहरू भएका भाँडाहरूमा राख्न कडा रूपमा निषेध गरिएको छ। यो सामग्री उच्च तापमानमा पग्लन्छ, साथै विषाक्त पदार्थहरू रिलीज गर्दछ।
कागज र गत्ता। यी सामग्रीहरू उच्च तापक्रममा सजिलै प्रज्वलित हुन सक्छन्, त्यसैले तिनीहरूसँग जोखिम नलिनु राम्रो हुन्छ। अपवाद muffins को लागि कागज फारम हो। तिनीहरू एक विशेष पदार्थ संग गर्भवती छन् र ओवन को लागी अनुमोदित छन्।
काठ। ओभनमा भएको काठले आगो लाग्ने सम्भावना छैन, तर यो अँध्यारो र फुट्न सक्छ। साथै, ध्यान दिनुहोस् कि काठको ह्यान्डलहरू भएका भाँडाहरू र प्यानहरू ओभनमा राख्नु हुँदैन।

ओभनमा के कुकवेयर सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ

यी सामग्रीहरू बेकिंगको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो केही नियमहरू जान्न लायक छ। यदि तपाइँ कुकवेयरको सुरक्षा उल्लङ्घन गर्नुहुन्छ भने बर्बाद हुनेछ।

एल्युमिनियम पकाउने भाँडा। एल्युमिनियम आफैंले उच्च तापमानलाई राम्रोसँग सामना गर्न सक्छ, तर एसिडको सम्पर्कमा, सामग्रीले विषाक्त पदार्थहरू छोड्छ। तसर्थ, तपाईं नींबू, खट्टा जामुन, र मासुको साथ एल्युमिनियम कुकवेयरमा खट्टा अचारमा बेक गर्न सक्नुहुन्न।
Enameled कुकवेयर। तातो ओवनमा इनामेलवेयर राख्नु हुँदैन, अन्यथा, तापमानमा अचानक परिवर्तनबाट सामग्री क्र्याक हुनेछ। ईनामल गरिएको भाँडो वा कचौरालाई चिसो ओवनमा मात्र राखिन्छ। थप रूपमा, इनामेललाई 250 डिग्री भन्दा माथिको तापक्रममा तताउनु हुँदैन। त्यस्ता भाँडाहरू प्रयोग गर्न निषेध गरिएको छ यदि तिनीहरूसँग कुनै आकारको दरारहरू छन्।
काँचको भाँडा। यदि गिलासले गर्मी प्रतिरोधी छ भनेर संकेत गर्दैन भने, यसलाई सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नुपर्छ। इनामेल जस्तै, गिलास तातो चुलोमा राख्नु हुँदैन, अन्यथा, दरारहरू बन्नेछ। गिलासको भाँडो चिसो ओभनमा राखिएको छ, र बेकिंग पछि, तुरुन्तै बाहिर तान्नुहोस्, तर ढोका थोरै खोल्नुहोस् र सामग्रीलाई अलिकति चिसो दिनुहोस्। कुनै पनि आकारको दरार छ भने यस्तो कुकवेयर प्रयोग गर्न निषेध गरिएको छ।
मल्टिकुकरबाट कटोरा। मल्टिकुकरबाट कटोराहरू बेकिंगको लागि सशर्त रूपमा उपयुक्त छन्, तर तिनीहरू मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ यदि त्यहाँ केहि राम्रो छैन। पातलो तलको कारण, यसमा भएको खाना जलन सक्छ। कचौरा 200 डिग्री भन्दा माथि तताउनु हुँदैन।

कुन कुकवेयर ओवनमा राख्न सकिन्छ: प्रत्येक सामग्रीको विशेषताहरू

स्टिल। नन-स्टिक कोटिंग भएको स्टेनलेस स्टील कुकवेयर बेकिंगको लागि धेरै लोकप्रिय छ। यो एक सुन्दर, हल्का, र गर्मी प्रतिरोधी सामग्री हो। स्टिल सजिलै स्क्र्याच गर्दछ, त्यसैले तपाइँ यस्तो कुकवेयरमा चक्कुले खाना काट्न सक्नुहुन्न।
कास्ट फलाम। टिकाउ र टिकाउ कास्ट आयरन प्यान र प्यानहरू उच्चतम तापमानबाट पनि डराउँदैनन्। यस्ता कुकवेयर चाँडै तातो हुन्छ र यसमा भएको खाना छिटो पकाउँछ। कास्ट आयरन उत्पादनहरूको ठूलो हानि तिनीहरूको भारी वजन हो।
सिरेमिक। सिरेमिक कुकवेयरले तातो राम्रोसँग राख्छ र छिट्टै तातो हुन्छ। यसमा, खाना समान रूपमा पकाउँछ र अधिकतम लाभ कायम राख्छ। सिरेमिक बेकिंग फारमहरूको हानि - उच्च मूल्य र कठिन हेरचाह। तिनीहरू प्रयोग पछि तुरुन्तै धुनु आवश्यक छ।
गर्मी प्रतिरोधी गिलास। गर्मी प्रतिरोधी गिलासबाट बनेको कुकवेयर ओभन र इलेक्ट्रिक ओभन दुवैमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले उच्च तापमान सहन सक्छ, सफा गर्न सजिलो छ, र खानासँग प्रतिक्रिया गर्दैन। साथै, तपाईं पारदर्शी गिलास मार्फत खाना पकाउने प्रक्रिया हेर्न सक्नुहुन्छ।
सिलिकन। सिलिकन मोल्डहरू मुख्यतया डेसर्ट र बिस्कुट बनाउन प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले 250 डिग्री सम्म तापमान सामना गर्न सक्छन्। खरिद गरेको लगभग 5 वर्ष पछि, सामग्री विषाक्त हुन्छ, त्यसैले यसलाई नियमित रूपमा परिवर्तन गर्नुपर्छ।
माटोका भाँडाहरू। यस्ता भाँडाहरू लामो समयदेखि पहिलो र दोस्रो भाँडा पकाउन प्रयोग गरिएको छ। माटोको भाँडोमा काशी, सूप र स्ट्यूको अनौठो स्वाद हुन्छ। सबै खानेकुराहरू माटोको भाँडोमा राम्ररी पकाउँछन् - सबैभन्दा गाह्रो मासु पनि तिनीहरूमा पकाउन सकिन्छ।
बेकिंग ट्रेहरू। एक बेकिंग ट्रे सामान्यतया एक ओवन संग आउँछ, त्यसैले यो बेकिंग को लागी एकदम सही छ। तिनीहरू सामान्यतया स्टील र एल्युमिनियमको मिश्रणबाट बनाइन्छ। आटा, केक र पिज्जा बनाउनको लागि बाक्लो-तलको बेकिंग ट्रेहरू उत्तम हुन्छन्, जबकि मासु र माछालाई र्याकको साथ ट्रेमा पकाउनु पर्छ।
रोस्टर। दुई ह्यान्डलहरू भएको गहिरो राउन्ड फ्राइङ प्यान विशेष रूपमा बेकिंगको लागि डिजाइन गरिएको हो। यसको विशेष आकारले खानालाई राम्रोसँग पकाउन र आफ्नै रसमा भिजाउन अनुमति दिन्छ।