John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
आटाका लागि:
- 200 g मैदा
- 100 g मार्गारीन
- 2 tbsp चीनी
- 1 चुरोट नुन
- 5 tbsp दूध
भर्नका लागि:
- 50 g मक्खन
- 50 g मैदा
- 400 ml छाछ
- 120 g चीनी
- 1 पैकेट भेनिला चिनी
- 125 g ब्लूबेरी
- 3 अन्डा
- 1 छप कागतीको रस
निर्देशन
- पहिले आटा बनाउनुहोस्, यसलाई अर्को आधा घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुपर्छ र त्यसपछि तपाईंसँग भर्नको लागि पर्याप्त समय हुनेछ। पीठो, चिनी र नुनमा सानो फ्लेक्समा मार्जरीन थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी हलाउनुहोस्, उदाहरणका लागि। मिक्सरको आटा हुक वा काँटाको साथ, जबसम्म मक्खनले बाँकी सामग्रीहरूसँग साना टुक्राहरू बनाउँदैन। केवल अब तपाईं चम्मच द्वारा दूध थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईसँग चिल्लो, चम्किलो आटा नभएसम्म सबै कुरा राम्ररी मुछ्नुहोस्। यसलाई कटोरामा फिर्ता राख्नु राम्रो हुन्छ, यसलाई भान्साको तौलियाले छोप्नुहोस् र आटालाई फ्रिजमा आधा घण्टाको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
- यस समयमा भराई तयार हुन्छ: ओवनलाई माथि र तल तातोको साथ 175 डिग्री सेल्सियसमा पूर्व तताउनुहोस्। कम तातोमा सानो सॉसप्यानमा मक्खन पिघल्नुहोस्। त्यसपछि पीठो थप्नुहोस् र एक चिकनी मास मा व्हिस्क संग चाँडै सबै हलचल। सावधान रहनुहोस्, किनकि यो "रक्स" चाँडै जल्छ। स्टोभबाट प्यान लिनुहोस् र बिस्तारै माछा थप्नुहोस्, लगातार हलचल ताकि राम्रो तरल क्रीम सिर्जना हुन्छ। तपाईं अब बाँकी सामग्रीहरू थप्न सक्नुहुन्छ, ब्लुबेरीहरू बाहेक, जुन म व्यक्तिगत रूपमा मोल्डमा अन्तमा राख्न रुचाउँछु। अब यो पाई प्यान ग्रीस गर्ने र आटा रोल आउट गर्ने समय हो। म मेरो पीठोलाई बेकिंग पेपरको दुई तहहरू बीचमा राख्न रुचाउँछु र यसलाई राम्रो र पातलो कुनै पनि टाँसिएको छैन र म बेकिंग पेपरबाट सिधै प्यानमा आटाको समाप्त पाना राख्न सक्छु। किनारहरू राम्ररी थिच्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि माथिल्लो भागमा अझै पर्याप्त किनारा बाँकी छ ताकि केहि पनि ओभरफ्लो नहोस्। अब आफ्नो बटरमिल्क क्रीम उचाइको दुई तिहाई सम्म भर्नुहोस् र मिश्रण किनारमा नउठ्दा सम्म ब्लूबेरी दिनुहोस्।
- अब यो बेक गर्ने समय हो: लगभग 35 मिनेटको लागि ओवनमा सानो स्वादिष्टता राख्नुहोस्, जबसम्म किनारा सुनौलो खैरो हुँदैन र क्रीम लगभग पूर्ण रूपमा ठोस हुन्छ (175 डिग्री सेल्सियस, माथि र तलको ताप)।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 236kcalकार्बोहाइड्रेट: 31.6gप्रोटिन: 3.7gमोटो: 10.5g
