डम्पलिङको साथ बोनिघिम वेडिङ सूप

प्रेट्जेललाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। च्याउ सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। अण्डालाई कुखुराको ब्रोथसँग राम्ररी हिलाउनुहोस् र प्रिट्जेल क्यूबमा मिलाउनुहोस्। यसलाई दस मिनेटको लागि भिजाउन दिनुहोस्, त्यसपछि राम्रोसँग घुट्नुहोस् र ससेज मासुमा मिलाउनुहोस् जबसम्म यो एकरूप हुँदैन। प्याज छील्नुहोस् र यसलाई ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्। यसलाई २ चम्चा जैतुनको तेलले पारदर्शी नभएसम्म रोस्ट गर्नुहोस् र तेलको साथ डम्पलिंग मिश्रणमा थप्नुहोस्। लसुन लौंग निचोल्नुहोस्। गाजरको बोक्रा र बारीक पिसे। ताजा अजवाइन पातहरू धुनुहोस् र काट्नुहोस्। ठुलो कचौरामा सबै डम्पलिंग सामग्रीहरू एकसमान द्रव्यमान र स्वादको लागि सिजनमा मिलाउनुहोस्। 2 मिनेटको लागि पाक्न दिनुहोस्।

ठूलो ससप्यानमा पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र शोरबाको लागि सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस्। गर्मी आपूर्ति घटाउनुहोस्। डम्पलिङ मिश्रणबाट टेबल टेनिस बलको आकारको डम्पलहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई उमालेको शोरबामा स्लाइड गर्नुहोस्। सबै डम्पलिंग मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्। छोप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, स्वाद अनुसार सिजन गर्नुहोस् र त्यसपछि सर्भिङ कचौरामा विभाजन गर्नुहोस्, गार्निस गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।