हर्सराडिश सस, मह गाजर र ट्रिपलेटको साथ उमालेको बीफ

टेबल टप धुनुहोस् र किचन पेपरले सुकाउनुहोस्। उमालेको लागि नुन (3.5 चम्मच) सहित पानी (1 लीटर) ल्याउनुहोस्, उमालेको मासु थप्नुहोस् र लगभग 5 घण्टाको लागि उमाल्नुहोस्। बीचमा, सूप तरकारीहरू सफा गर्नुहोस्। यो गर्नका लागि, गाजरलाई पिलरको साथ छील्नुहोस्, आधा लम्बाइमा काट्नुहोस् र विकर्ण रूपमा काट्नुहोस्। अजवाइन सफा गर्नुहोस्, पहिले स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र त्यसपछि सानो हीरामा। लीक सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र रिंगहरूमा काट्नुहोस्। अजमोद धुनुहोस् र सुख्खा हिलाउनुहोस्। पकाएको 5 घण्टा पछि सफा गरिएको सूप तरकारीहरू थप्नुहोस् र सबै चीजहरू अर्को 5 घण्टाको लागि पकाउन दिनुहोस्। मासुलाई लडलसँग हटाउनुहोस्, यसलाई अलिकति आराम गर्न दिनुहोस् र त्यसपछि स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।

सस प्यानमा मक्खन (२ चम्मच) पगाल्नुहोस्, पीठो (२ चम्मच) मा धुनुहोस्, हल्लाउनुहोस् (भित्र जलाउनुहोस्!) र शोरबा (2 एमएल) मा डिग्लेज / खन्याउनुहोस्। क्रीम तिखट (2 ग्राम) र पकाउने क्रीम (500 ग्राम) मा थप्नुहोस् / हलचल। मिलबाट मोटो समुद्री नुन (185 ठूला चिम्टी), मिलबाट रंगीन मरिच (150 ठूला चिमटी), चिनी (3 ठूला चिमटी), कागतीको रस (3 ठूला चिम्टी), ग्लुटामेट (½ चम्चा), तत्काल बीफ ब्रोथ (½ चम्चा) र सिजन लिक्विड म्यागी वर्ट (२ बलियो स्प्लास)। अन्तमा सुल्तानास (2 ग्राम) मा थप्नुहोस् / हलचल गर्नुहोस्।

गाजर सफा गर्नुहोस् / ब्रश गर्नुहोस्, छेउहरू काट्नुहोस्, नमकीन पानी (1 चम्चा नुन) मा तत्काल बीफ ब्रोथ (1 चम्चा) मा लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र हटाउनुहोस्। एक प्यानमा सूर्यमुखी तेल (1 चम्मच) संग मक्खन (1 चम्मच) तताउनुहोस्, गाजर थप्नुहोस् र कम तातोमा फ्राइ गर्नुहोस्। तरल मह (1 चम्मच) र मीठो सोया सस (1 चम्मच) र मिलबाट मोटो समुद्री नुन (3 ठूला चिमटा) र मिलबाट रंगीन काली मिर्च (3 ठूला चिमटा) छर्काउनुहोस्।

तीनवटा (साना, मोमी आलु!) छीलेर धुनुहोस्, तिनीहरूलाई नुन पानी (1 चम्चा नुन) बेसार (1 चम्चा) र सम्पूर्ण क्यारावे बीउ (1 चम्चा) मा 20 मिनेटको लागि पीस्नुहोस् र निकास गर्नुहोस्।

2 प्लेटहरूमा उमालेको मासुको 4 स्लाइसहरू विभाजन गर्नुहोस् र स्ट्रबेरी र तुलसीले सजाइएको हर्सराडिश सस, मह गाजर र ट्रिपलेटसँग सेवा गर्नुहोस्। क्रेनबेरी यसको साथ पर्याप्त छन्।

6 व्यक्तिहरूको लागि स्वादिष्ट सूपको लागि: बाँकी मासु काट्नुहोस् र स्टक थप्नुहोस्। अजमोद काट्नुहोस् र यसलाई राम्रो पकाएको सूप नूडल्ससँग थप्नुहोस्।