बोलोग्नीज चावलको भाँडो; मासुको साथ भूमध्य मुख्य पाठ्यक्रम

बोकेको प्याजलाई बारीमा काट्नुहोस्। एउटा ठुलो सस प्यानमा तेल तताउनुहोस् र केही मिनेटको लागि मासुको मासुमा प्याज भुन्नुहोस्। मासुको टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्। नुन, काली मिर्च, पेपरिका पाउडर र सुकेको जडीबुटी संग सिजन। लसुन निचोल्नुहोस्।

टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र छोटकरीमा भुन्नुहोस्। त्यसपछि चावल थप्नुहोस् र छोटो पार्नुहोस्। मासु स्टक संग डिग्लेज। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि ढक्कनलाई लगभग 10 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा पकाउन दिनुहोस्।

जमे भएका मटरहरू थप्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्। तरल अब लगभग पूर्ण रूपमा अवशोषित हुनुपर्छ। मसला संग सिजन र ताजा तुलसी संग छर्केर सेवा।

मटरको सट्टा वा यसको अतिरिक्त, तपाइँ अन्य तरकारीहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।