John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 1 पासा खमीर
- 150 ml पानी
- 100 g सम्पूर्ण आटा हिज्जे
- *******************
- 300 g सम्पूर्ण आटा हिज्जे
- 1 tsp नुन - आयोडिन मुक्त
- 1 tsp रोटी मसला
- 300 ml तातो पानी
- 2 मुट्ठी सूरजमुखीको बीउ
- 2 मुट्ठी कद्दीको बीउ
- *******************
- 50 g हिज्जे पीठो
- ग्रीसिङको लागि तेल
निर्देशन
- सुरुमा मलाई थाहा थिएन कि यो के हुँदैछ ..... मेरो फ्रिजमा हेर्दा थाहा भयो कि त्यहाँ अझै पनि खमीरको क्यूब छ र यसलाई अझै पनि प्रयोग गर्नुपर्दछ ... र हामी जान्छौं ...
- खमीरलाई पानीमा टुक्रा पार्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस् ताकि सबै गाँठहरू चिल्लो हुन्छन्। पूरै दानाको आटा जोड्नुहोस् र सबै चीज राम्ररी हलाउनुहोस्, यसलाई कपडाले छोप्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस्।
- अब मैले खमीरको मिश्रणमा एकपछि अर्को गरी पूरै पिठो र अन्य सामग्रीहरू थपें, सबै कुरा राम्ररी मिलाएर ४५ मिनेटसम्म पीठोलाई उठ्न दिनुहोस् - त्यसपछि आटा दोब्बर भयो -
- Preheat ओवन 220 डिग्री सम्म।
- लगभग हिज्जे पीठो (सामान्य) मा काम गर्नुहोस् र मिश्रणलाई तेलको रोटी प्यानमा हाल्नुहोस्।
- ओवनको तल्लो भागमा पानीको कचौरा राख्नुहोस् र रोटीलाई बीचको ओवनमा 180 डिग्रीमा लगभग 55 देखि 60 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पहिलो 45 मिनेट पछि मैले रोटीलाई एल्युमिनियम पन्नीले छोपें ताकि यो धेरै अँध्यारो नहोस्।
- त्यसपछि रोटी ढकढक गर्नुहोस्, तपाईं सुन्न सक्नुहुन्छ यदि यो "होल" सुनिन्छ, त्यसपछि यो पकाइएको छ ..... यो धेरै राम्रो भयो 🙂
