John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 250 g गहुँको पीठो प्रकार 550
- 250 g हिज्जे पीठो प्रकार 630
- 1 घन ताजा खमीर, 42 ग्राम
- 225 ml माल्ट बियर
- 2 tbsp थप कुंवारी जैतून का तेल
- 15 g बेकिंग माल्ट
- 14 g नुन
- 50 g भुटेको पाइन नट्स
निर्देशन
- खमीरलाई कचौरामा टुक्रा पार्नुहोस् र यसलाई न्यानो माल्ट बियरको भागमा भंग गर्नुहोस्।
- पीठो, बेकिंग माल्ट र नुनको प्रकार तौल्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्।
- अब जैतूनको तेल थप्नुहोस् र बिस्तारै र वास्तवमै माल्ट बियरलाई चुस्ने पिठो नबन्दासम्म चुस्नुहोस्। भुटेको पाइन नट थप्नुहोस्।
- यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि घुट्नुहोस्। टुक्रा टुक्रा भएको पीठो चिल्लो, चम्किलो पीठोमा परिणत हुन्छ जुन बच्चाको तल्लो भाग जस्तो लाग्छ। आटा छोप्नुहोस् र यसलाई न्यानो ठाउँमा उठाउन दिनुहोस् जबसम्म यो भोल्युममा दोब्बर हुँदैन।
- पाइपलाई 260 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस् र सबैभन्दा तल्लो रेलमा खाली बेकिंग पाना राख्नुहोस्।
- आटा सँगै मिलाउनुहोस् र यसलाई पन्नी वा बेकिंग पेपरले लाइन गरिएको रोटी प्यानमा हाल्नुहोस्। काट्नुहोस्, नम, तातो कपडाले छोप्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि उठ्न दिनुहोस्।
- नमकीन पानीको साथ रोटी छर्काउनुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्। तुरुन्तै पछि खाली बेकिंग पानामा एक गिलास चिसो पानी हाल्नुहोस्, तुरुन्तै ओवन बन्द गर्नुहोस् र तापमान 200 डिग्रीमा फर्काउनुहोस्।
- रोटी लगभग पछि तयार छ। 25 मिनेट।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 251kcalकार्बोहाइड्रेट: 8.3gप्रोटिन: 3.9gमोटो: 22.2g
