बटर क्रीम

प्याकेज सम्मिलित अनुसार तर निर्दिष्ट चिनी र 800ml दूध संग हलवा पकाउनुहोस्। पुडिंगको छेउमा मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस् र दुबै अवयवहरू कोठाको तापक्रममा नपुगेसम्म पर्खनुहोस्। छोटकरीमा मक्खन मिलाउनुहोस्, त्यसपछि चम्मच द्वारा हलवा चम्चा थप्नुहोस्। उच्च स्तरमा मिक्सर सञ्चालन गर्नुहोस्। यदि हलवा पूर्णतया मक्खनमा छ भने, क्रीम तयार छ। तपाईंको स्थिरता चिकनी हुनुपर्छ। यसलाई विभिन्न केकहरूको आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ (marzipan, Frankfurter Kranz, आदि)।

सुझावहरू र संकेतहरू: पकाएको हलवाले छाला बनाउँदैन यदि तपाईंले यसलाई पकाएको तुरुन्तै, सीधा हलवामा क्लिङ फिल्मले छोप्नु भयो भने। बटरक्रिम क्र्याक हुनेछ यदि तपाईंले सामग्रीहरू समान तापमान हुनु अघि सुरु गर्नुभयो वा यदि तपाईंले मिक्सरलाई उच्चतम सेटिङमा काम गर्न दिनुहुन्न भने। म अघिल्लो रात पुडिंग बनाउँछु र सस प्यानको छेउमा मक्खन राख्छु। तपाईले क्रीममा न्युटेला, कोको वा नेस्किक पनि थप्न सक्नुहुन्छ (आफ्नो मनपर्ने मिश्रण) र त्यसपछि यसलाई स्यान्डविच वा ब्रेकफास्ट रोलमा स्मियर गर्न सक्नुहुन्छ। स्वादिष्ट! धेरै मक्खन प्रयोग नगर्नुहोस्, अन्यथा क्रीम यो जस्तै स्वाद हुनेछ।