John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 1 साना Butternut स्क्वैश
- 40 g मक्खन
- 1 सानो प्याज, बारीक कटा
- 1 कन्द फनेल, बारीक काटिएको
- 1 गाजर, बारीक काटिएको
- 1 लसुन लौंग, बारीक काटिएको
- 0,5 सुकेको काली मिर्च
- 2 tbsp मैदा
- 700 ml तरकारी ब्रोथ
- 200 ml दूध
- 2 दाना फुकालेको चट्टामा मकै
- 1 सानो गुच्छा डिल, बारीक काटिएको
- 1 सानो गुच्छा कागतीको काली
- नुन र ताजा ग्राउन्ड मिर्च
निर्देशन
- पिलरको साथ कद्दूको बोक्रा, यसलाई आधा लम्बाइमा काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस् र मासुलाई लगभग काट्नुहोस्। ठूलो, अग्लो सस प्यानमा मक्खन पगाल्नुहोस् र प्याजलाई पसिना, गाजर र लसुनसँग १० मिनेट कम तातोमा बारम्बार हलचल गर्नुहोस्।
- काली मिर्च र पीठो जोड्नुहोस् र हलचल गर्दा 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कद्दू क्यूबहरू थप्नुहोस् र ब्रोथमा खन्याउनुहोस्। फोडामा ल्याउनुहोस् र कद्दू कोमल नभएसम्म 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- दूधमा हलचल, मकैको दाना र डिल थप्नुहोस् र सूपलाई अर्को 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। नुन र काली मिर्चको साथ राम्रोसँग सिजन गर्नुहोस् र अन्तमा थोरै कागतीको रससँग सिजन गर्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 70kcalकार्बोहाइड्रेट: 4.9gप्रोटिन: 1.4gमोटो: 5g
