केक: नरिवल पुल अलग रोटी; मीठो खमीर पेस्ट्री वा रोटी

एक मिक्सिङ कटोरामा पीठो हाल्नुहोस् र बीचमा इनार बनाउनुहोस्। खमीरमा टुक्रा पार्नुहोस् र 4 चम्मच तातो दूध र चिनीको एक चुटकीसँग मिश्रण गर्नुहोस्। पीठो र छोपेर हल्का धुनुहोस् र खमीर दूध अलिकति फेला नहोउन्जेल लगभग 35 मिनेटको लागि 15 डिग्रीमा ओभनमा भिजाउनुहोस्।

बाँकी दूध र नरिवल सिरप थप्नुहोस्। 50 ग्राम बटर पग्ल्नुहोस् र 50 ग्राम चिनी, कागतीको छेउ र अन्डाको साथ पूर्व-आटा थप्नुहोस्। चिल्लो आटा बनाउन केही मिनेट काम गर्न ह्यान्ड मिक्सरको आटा हुक प्रयोग गर्नुहोस्। यदि आटा कटोरीको किनारबाट आउँछ भने, यो पूर्ण रूपमा फिट हुनेछ। आटालाई फेरि छोप्नुहोस् र यसलाई 35 डिग्रीमा लगभग 30 मिनेटको लागि ओवनमा बढ्न दिनुहोस्।

त्यतिन्जेल, यसको मात्रा लगभग दोब्बर हुनुपर्छ। राम्रोसँग पिठो भएको कामको सतह वा सिलिकन चटाईमा पीठोलाई पातलो रूपमा घुमाउनुहोस्। बाँकी पग्लिएको मक्खनसँग ब्रश गर्नुहोस् र उदारतापूर्वक डेसिकेटेड नरिवलसँग छर्क्नुहोस्। बाँकी चिनी माथि छर्नुहोस्।

आटालाई समान वर्गमा काट्नुहोस् (लगभग 8 x 8 सेमी) ताकि तिनीहरू रोटी प्यानमा फिट हुन्छन्। ग्रीस गरिएको र पिठो भएको रोटी प्यान ठाडो रूपमा राख्नुहोस् र एक अर्काको माथि आटा वर्गहरू तह लगाउनुहोस्। मोल्डलाई यसको सामान्य स्थितिमा फिर्ता राख्नुहोस् र यसलाई 30 डिग्री न्यानो ओवनमा 35 मिनेटको लागि फेरि उठ्न दिनुहोस्।

त्यसपछि मध्य र्याकमा 180 डिग्री माथि / तल तातो (वा 160 डिग्री संवहन) मा लगभग 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

मोल्डमा अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि सावधानीपूर्वक मोल्डबाट बाहिर निस्कनुहोस् र तातो जामको साथ ब्रश गर्नुहोस् जुन चिल्लो नभएसम्म हलचल गरिएको छ। पाउडर गरिएको चिनी र नरिवल लिकर एक साथ मिलाउनुहोस् र केक छर्काउनुहोस्।