केक: मस्करपोन टपिङको साथ रुबार्ब केक

पहिले, बगैंचामा घुम्नुहोस् र रूबर्ब तान्नुहोस्। यो केकले एक किलो रूबार्बलाई ह्यान्डल गर्न सक्छ, तर म 600 ग्राम भन्दा बढी तान्न सक्दिन। त्यसकारण केक ट्रेबाट उपलब्ध थिएन, तर स्प्रिंगफर्म प्यानबाट सानो नुस्खाको रूपमा। रूबर्ब धुनुहोस् र राम्रो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।

आटाको लागि, भेनिलासँग मक्खन र चिनी मिलाउनुहोस् जबसम्म फेला नहोस्। बिस्तारै अण्डामा हलचल। आटा र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस् र अण्डाको मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, अलि बढी दूधमा हलचल गर्नुहोस्, आटा चम्मचबाट कठिनाइसँग खस्नु पर्छ।

बेकिंग पेपरको साथ स्प्रिङफर्म प्यान (28 सेमी) लाइन गर्नुहोस् र ब्याटर भर्नुहोस्। शीर्षमा रूबर्ब फैलाउनुहोस्। मस्करपोनलाई क्रिम फ्राइचे र अण्डाहरू लम्पी नभएसम्म मिलाउनुहोस्, त्यसपछि चिनी, भेनिला र कर्नस्टार्चमा हाल्नुहोस्। रूबर्ब माथि खन्याउ।

लगभग 180 मिनेटको लागि 50 डिग्री सेल्सियसमा पूर्व तताइएको ओवनमा बेक गर्नुहोस्। केक सुनौलो पहेंलो हुनुपर्छ। प्यानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं पाउडर चीनी संग केक पनि छर्कन सक्नुहुन्छ, मैले यो गरेन। म तपाईंलाई राम्रो भोक चाहन्छु।