तपाईं Clams फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

क्ल्यामहरू या त खोलमा जम्मा गर्न सकिन्छ वा धकेल्न सकिन्छ। शेलमा क्ल्यामहरू फ्रिज गर्न, केवल जीवित क्ल्यामहरूलाई नमी-वाष्प प्रतिरोधी झोलाहरूमा राख्नुहोस्। अतिरिक्त हावा बाहिर थिच्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। क्ल्यामको मासु फ्रिज गर्न, क्ल्यामहरू झिक्नुहोस्, त्यसपछि मासुलाई राम्ररी सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस्।

के क्लमहरू जम्मा भएमा अझै राम्रो छन्?

एक फ्रीजर झोला वा एक एयरटाइट फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनर मा clams प्लेस। यदि एक फ्रीजर झोला प्रयोग गरीरहेछ, अतिरिक्त हावा हटाउनुहोस्। सील प्याकेजि ,्ग, लेबल, र clams मिति। उनीहरुको गोलामा जमेको क्ल्याम फ्रीजर मा ४ महिना सम्म रहन्छ।

तपाईं कहिलेसम्म ताजा क्लमहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

राम्ररी भण्डारण गरियो, तिनीहरूले लगभग 2 देखि 3 महिनाको लागि उत्कृष्ट गुणस्तर कायम राख्छन्, तर त्यो समयभन्दा बाहिर सुरक्षित रहनेछन्। देखाइएको फ्रिजर समय उत्तम गुणस्तरको लागि मात्र हो - 0°F मा लगातार जमेको क्ल्यामहरू अनिश्चित कालसम्म सुरक्षित रहनेछन्।

के तपाइँ क्ल्यामहरू वाफ गरिसकेपछि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

धेरै शंखहरू जस्तै, क्ल्यामहरू कटाई पछि लामो समयसम्म ताजा रहँदैनन्। कच्चा क्ल्यामहरू फ्रिज गर्नु यो स्वादिष्ट शेलफिसको संरक्षण गर्ने एक सामान्य तरिका हो। फ्रिजिङ पकाएको क्ल्याम अस्वच्छ वा हानिकारक छैन, तर फ्रिजिङ पकाएको क्ल्यामले मासुलाई यसको ताजा पकाएको नातेदारहरू भन्दा कडा र रबरी बनाउँछ।

तपाईं खुला क्लमहरू कसरी फ्रिज गर्नुहुन्छ?

तिनीहरूलाई पाना प्यानमा राख्नुहोस् र फ्रिजरमा जम्मा नभएसम्म कम्तिमा तीन घण्टाको लागि राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई फ्रिजमा सार्नुहोस् र तिनीहरूलाई पग्लन दिनुहोस्। यसो हुँदा तिनीहरू बिस्तारै पार्टवे खुल्नेछन्।

तपाईं जमे भएका क्लमहरू कसरी डिफ्रोस्ट गर्नुहुन्छ?

भ्याकुम र्यापबाट हटाउनुहोस्। गोलाहरू पूर्णतया पग्लिएसम्म चिसो पानीको कचौरामा राख्नुहोस् वा पग्लिएसम्म 24 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। सरल खाना पकाउने निर्देशनहरू: उत्तम स्वाद र बनावटको लागि, क्ल्यामहरू साउट वा वाफ गर्नुहोस्। Sauté: आफ्नो मनपर्ने ससको साथ प्यानमा पग्लिएको क्ल्याम राख्नुहोस् र गोलाहरू नखुलेसम्म पकाउनुहोस्।

फ्रिजमा ताजा क्ल्याम र सिपीहरू कति समयसम्म राख्न सक्नुहुन्छ?

तिनीहरूको गोलाबाट निकालिएको शेलफिश तीन दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुपर्छ। फ्रीजरमा, तिनीहरू तीन महिनासम्म राख्नु पर्छ। पकाएको शेलफिश। पकाएको शेलफिसलाई फ्रिजमा दुई दिनसम्म र फ्रिजरमा तीन महिनासम्म राख्नुपर्छ।

के तपाइँ ताजा क्लम र सिपीहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

फ्रिजको लागि शेलफिश भण्डारण गर्न पुन: मिलाउन मिल्ने, भारी शुल्क प्लास्टिकको झोला प्रयोग गर्नुहोस्। केवल शेलफिशलाई भित्र राख्नुहोस्, जति हावा निचोड्नुहोस् त्यसपछि भण्डारण मिति लेख्नुहोस्। फ्रीजरमा टाँस्नुहोस् र तपाईंले गर्नुभयो। याद गर्नुहोस् कि जीवित झिल्लीहरू चिसोले शेलफिशलाई मार्नेछ।

तपाइँ कसरी जमेको पकाएको clams पकाउनुहुन्छ?

जमेको राज्य बाट clams परिचय (भ्याकुम प्याक खोल्नुहोस् र clams हटाउनुहोस्)। सबै क्लैम्स खुल्ला नभएसम्म 6 देखि minutes मिनेट को लागी गर्मी। कुनै पनि अन-खोलिएको clams त्याग्नुहोस्। मौसमी अक्टोबर देखि अप्रिल को आसपास फरक हुन्छ।

के फ्रिजिङ क्ल्यामहरूले तिनीहरूलाई खोल्न सजिलो बनाउँछ?

तपाईंले सुरु गर्नु अघि: तिनीहरूलाई खोल्न सजिलो बनाउन एक घण्टा वा लामो समयको लागि फ्रिजरमा चिसो राख्नुहोस्। जब तपाइँ फ्रिजरबाट क्ल्यामहरू हटाउनुहुन्छ, तपाइँले क्ल्याम चक्कु खोल्न सक्षम हुनु अघि तपाइँ तिनीहरूलाई केहि मिनेटको लागि आराम गर्न आवश्यक पर्दछ। कडा किचन ब्रश प्रयोग गरेर चिसो बग्ने पानी मुनि क्ल्यामहरू स्क्रब गर्नुहोस्।

पकाउनु भन्दा पहिले जमेको clams खुला हुनुपर्छ?

तातो पानी मुनि राखिएको बेला जमेको क्लैम को गोला सजिलै संग खुल्छ। क्लैम मासु पनि जमेको हुन सक्छ, तर जब thawed, मासु को बनावट नरम छ र अधिक पकाएको पकाएको छ।