फूलगोभी / कद्दू क्यासरोल

आलुको बोक्रा, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, फूलगोभीलाई फ्लोरेटहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, नमकीन पानीमा छोटकरीमा ब्ल्यान्च गर्नुहोस्, होक्काइडोको चौथाई गर्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्, यहाँ म कद्दूको बोक्रा, फालहरूमा काट्छु।

बेचेमेल बनाउनुहोस्, सस प्यानमा मक्खन तताउनुहोस्, यसमा प्याज र बेकन पकाउनुहोस्, पिठोको चम्चामा चम्चाले हलचल गर्नुहोस् जबसम्म मिश्रण कम्प्याक्ट हुँदैन, यसलाई खैरो हुन नदिनुहोस्। दूध र तरकारीको स्टकसँग डिग्लेज गर्नुहोस् र बाक्लो चटनी नबनोस्सम्म हलचल गर्नुहोस्, नुन, काली मिर्च र जायफल, चिनीको एक चुटकी मिसाएर केही मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्, अण्डालाई थोरै दूधसँग हलाउनुहोस् र बेचमेलमा हलचल गर्नुहोस्।

बेकिंग डिशलाई मक्खनले ग्रीस गर्नुहोस्, माथि आलुको तह, बेकमेल, काउली र कद्दूको तह राख्नुहोस् र बेकमेल, चीजसँग छर्क्नुहोस् र 180-200 डिग्रीमा 45 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।

हामीले हाम्रो जिब्रो फेरि जलायौं र किनभने यो धेरै स्वादिष्ट थियो कि यो केवल दुई को लागि पर्याप्त थियो 🙂