चीज - यो खाना शाकाहारी होइन

शाकाहारीहरू सावधान: यी खानाहरू शाकाहारी देखिन्छन्, तर तिनीहरू होइनन्।

पनीर

तथाकथित रेनेट, जुन बाछाको पेटबाट प्राप्त हुन्छ, धेरै प्रकारका कडा र अर्ध-कडा चीजको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, त्यहाँ शाकाहारी विकल्पहरू छन्: जर्मनीको शाकाहारी संघको एक सिंहावलोकनले मार्गदर्शन प्रदान गर्दछ - यदि शंका छ भने, निर्मातालाई सोध्नुहोस्।

दही

शाकाहारीहरूले दहीलाई नजिकबाट हेर्नु पर्छ: केही प्रकारहरूमा जिलेटिन हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई उनीहरूको सहज स्थिरता दिन्छ। तर जिलेटिन जनावरहरूको छाला, हड्डी र तन्तुबाट बनाइन्छ - कडा शाकाहारीहरू, त्यसैले यसलाई बेवास्ता गर्नुहोस्। तपाईंले सामग्रीहरूको सूचीबाट दहीमा जिलेटिन समावेश छ कि छैन भनेर हेर्न सक्नुहुन्छ - यदि यो त्यहाँ सूचीबद्ध छैन भने, शाकाहारीहरूले यसलाई स्पष्ट विवेकका साथ प्रयोग गर्न सक्छन्।

खानाको रंग रातो

रातो रङका खानाहरू जस्तै आइसक्रिम, मिठाई वा ऊर्जा पेयहरूमा कार्मिनिक एसिड भनिन्छ। यो रातो रङ स्केल कीराहरूबाट प्राप्त गरिन्छ, जसलाई यस उद्देश्यका लागि सुकाएर उमालेर गरिन्छ। सामग्रीहरूको सूची हेर्दा सावधान रहनुहोस्: Carminic एसिड पनि लेबल "E 120" पछि लुकेको छ।

फल रस

केही फलफूलको रस उत्पादकहरूले जुसबाट बादल हटाउन जिलेटिन प्रयोग गर्छन्। धेरै फलफूलको रस उत्पादकहरूले भिटामिनको वाहकको रूपमा जिलेटिन पनि प्रयोग गर्छन्। त्यहाँ कुनै लेबलिंग आवश्यकता नभएको कारण, शाकाहारीहरूले निर्मातालाई सोध्नु पर्छ वा तिनीहरूले आफैं निचोड गरेको रस प्रयोग गर्नुपर्छ।

क्रिस्प्स

आलुको चिप्समा जनावरका सामग्रीहरू पनि फेला पार्न सकिन्छ: सुँगुरको मासु, कुखुरा, खेल र माछाबाट प्राप्त स्वादहरू स्वादिलो ​​र मीठो छ भनी सुनिश्चित गर्न प्रयोग गरिन्छ। किनकि स्वादको सही प्रकृति सूचीबद्ध गर्न आवश्यक छैन, यहाँ मद्दत गर्ने एक मात्र चीज निर्मातालाई सोध्नु हो।