मसालेदार मसेड आलु र गाजर ब्लोसम सब्जियों संग चिकन स्तन फिलेट Schnitzel

डिफ्रोस्टेड चिकन ब्रेस्ट फिलेटलाई चक्कुले आधा क्रसवाइजमा काट्नुहोस्, मासुको टेन्डराइजरको साथ भान्साको पन्नीको बीचमा प्लेट, काली मिर्च र नुन, रोटी (पिठो, व्हिस्क गरिएको अण्डा + क्रीम र ब्रेडक्रम्ब्स + ग्रेटेड एमेन्टल चीज मिसाइएको / मिश्रित) र तेलको प्यानमा। (6 चम्मच) दुबै छेउमा सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। बाँकी ब्रेडेड अण्डालाई अन्त्यमा फ्राइ गर्नुहोस् र यसलाई गार्निशको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

आलु छील र काट्नुहोस्। प्याज छिलेर काट्नुहोस्। लसुनको लौङ्गलाई छीलेर बारीमा काट्नुहोस्। सबै कुरा () नमकीन पानी (1 चम्मच) संग एक सॉसप्यान मा राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। निकास गर्नुहोस्, मक्खन (1 चम्मच) र क्रीम (4 चम्मच) थप्नुहोस् र आलु मशरसँग राम्ररी काम गर्नुहोस् / म्याश गर्नुहोस्। अन्तमा, नुन (2 ठूला चिमटी) र काली मिर्च (2 ठूला चिमटी) / स्वादको लागि सिजन।

गाजरलाई पिलरले छिल्नुहोस्, सब्जी ब्लोसम स्क्र्यापर/पिलर २ ले १ सजावटी ब्लेडमा स्क्र्याप गर्नुहोस् र चक्कुले सजावटी गाजर ब्लासम स्लाइसहरू (लगभग 2 - 1 मिमी बाक्लो) मा काट्नुहोस्। प्याजको छाला र चौथाई र टुक्रामा काट्नुहोस्। तरकारीहरू (गाजरको फूल र प्याजको टुक्रा) पानीमा तत्काल तरकारी स्टक (२ चम्चा) र नुन (१ चम्चा) हालेर ८-१० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, निकास गर्नुहोस्, मक्खन (१ चम्चा) र चिनी (१ चम्चा) हाल्नुहोस् र थप्नुहोस्। प्याजको टुक्राको साथ गाजरको फूलले यसलाई अलिकति हलचल गर्दा कारमेलाइज हुन दिनुहोस्। अन्तमा क्रीम (4 चम्मच) मा फोल्ड गर्नुहोस् र नुन (5 ठूलो चुटकी) र काली मिर्च (2 ठूलो चुटकी) संग सिजन गर्नुहोस्।

चिकन ब्रेस्ट फिलेट स्निट्जेललाई मसालेदार मसेड आलु र गाजर ब्लोसम सब्जिहरु संग तुलसी संग सजाउनुहोस्।