चिकेन करी स्निट्जेल मसेड स्वीट आलु र काकडी सलादको साथ

मीठो आलुको बोक्रा पार्नुहोस् र यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस् र नरम नभएसम्म नुन पानीमा उमाल्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई खन्याउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि वाष्पीकरण गर्नुहोस्, त्यसपछि बटर र प्यूरी थप्नुहोस्। अब नुन, काली मिर्च, दालचीनी, एस्पेलेट काली मिर्च, लेमन जेस्ट र कागतीको रस संग सिजन गर्नुहोस्।

कुखुराको स्तनबाट सानो स्निट्जेलहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई पन्नीको दुई पानाहरू बीचमा पातलो रूपमा दस्तक गर्नुहोस्।

अब एक रोटी लाइन सेट अप गर्नुहोस्। पहिलो स्टेशन: पीठोको उथले कचौरा। 1. क्लम्प गरिएको अण्डा संग एक उथले कचौरा स्टेशन -। यहाँ करी र केही नुन र काली मिर्च आउँछ। त्यहाँ विभिन्न प्रकारका करी छन्, सबैले मनपर्ने करी लिन्छन्। तेस्रो स्टेशन: पान्को पीठोको साथ एक उथले कचौरा।

अब पहिले पीठोमा स्निट्जेल घुमाउनुहोस्, थप पीठो राम्रोसँग बन्द गर्नुहोस्। अब अण्डा-करी मिश्रणको माध्यमबाट स्निट्जेल तान्नुहोस् र त्यसपछि पान्कोको पीठोमा घुमाउनुहोस् र त्यसपछि गहिरो तेलमा भुन्नुहोस्, प्यानलाई सधैं गोलाकार गतिमा घुमाउनुहोस् ताकि तेल झर्छ र ब्रेडिङ लहरा रूपमा उठ्न सक्छ। त्यसपछि किचन पेपरमा schnitzel degrease।

काकडीलाई छिलेर बारीक टुक्रा पार्नुहोस्, अलिकति नुन हाल्नुहोस् र हातले राम्ररी मिलाउनुहोस्, लगभग 1 घण्टाको लागि उभिनुहोस् ताकि यो राम्रोसँग निस्कन्छ। त्यसपछि काकडीलाई छल्नीमा राख्नुहोस्, राम्ररी निकास गर्नुहोस् र सम्भवतः अलि बढी निचोल्नुहोस्।

नुन र काली मिर्चको साथ खट्टा क्रीम सिजन गर्नुहोस् र काटिएको डिल थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी हलचल गर्नुहोस् र त्यसपछि काकडीमा खन्याउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

मीठो आलु प्युरीलाई प्लेटमा मिलाउनुहोस्, स्निट्जेल थप्नुहोस् र अतिरिक्त कचौरामा काकडी सलाद सेवा गर्नुहोस्।