John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
चिकन Gyros
tzatziki
- 0,5 ककड़ी
- 1 लसुन लौंग थिचिएको
- 150 g दही
- 2 tbsp जैतून का तेल
- नमक, गउर काली मिर्च स्वाद गर्न
गाइरोस
- 600 g चिकन स्तन fillets
- मसला: ओरेगानो, थाइम, रोजमेरी, पेपरिका, लसुन पाउडर स्वाद
- 0,5 प्याज
- 1 लसुन को लौंग
- 2 tbsp जैतून का तेल
सलाद
- 250 g टमाटर सानो
- 0,5 ककड़ी
- 0,5 कागतीको रस
- 2 tbsp जैतून का तेल
- तपाईंको स्वादमा चिनी
- 0,5 प्याज
- नमक, गउर काली मिर्च स्वाद गर्न
निर्देशन
गाइरोस
- कुखुराको स्तन फिलेटहरू धुनुहोस्, किचन पेपरले सुकाउनुहोस्। एउटा कचौरा लिनुहोस् र फिलेटलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, भित्र राख्नुहोस्। त्यसपछि स्वादको लागि व्यक्तिगत मसलाहरू थप्नुहोस्, जैतूनको तेल थप्नुहोस् र एक पटक मिश्रण गर्नुहोस्। आधा प्याजलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई पनि थप्नुहोस् र इन्फ्युज गर्न अलग राख्नुहोस्।
tzatziki
- काकडीको आधा भाग धुनुहोस् र यसलाई कचौरामा राख्नुहोस्, यसलाई ग्रेटरमा राख्नुहोस्। लसुन लौंग प्रेस थप्नुहोस्। मापन गरिएको दही थप्नुहोस्, जैतूनको तेल थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्। स्वादको लागि नुन र गउरमेन्ट काली मिर्च, स्वादको लागि मौसम। कभर गर्नुहोस् र यसलाई प्रवाह गर्न दिनुहोस्।
सलाद
- एउटा कचौरा लिनुहोस् र सानो टमाटरलाई आधा र चौथाई गर्नुहोस्। आधा खुल्ला काकडी काट्नुहोस्, एक चम्मचको साथ बीउ बाहिर स्क्रैप गर्नुहोस् र पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। अर्को आधा प्याज छील्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, थप्नुहोस्।
- कचौरा मा सबै सँगै राख्नुहोस्। नींबूको रस, जैतूनको तेल र चिनीबाट एक अचार बनाउनुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
gyros फ्राइ
- प्यान लिनुहोस्, जैतूनको तेल र तातो थप्नुहोस्। जाइरोलाई कचौराबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, प्यानमा थप्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि चुलोबाट प्यान तान्नुहोस्, त्यसमा ढक्कन राख्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।
सेवा
- जब सबै तयार हुन्छ, एउटा ठूलो फ्ल्याट प्लेट लिनुहोस् र यसमा घरेलु gyros राख्नुहोस्। एक अतिरिक्त कटोरामा tzatziki सेवा गर्नुहोस्। सलाद थप्नुहोस् र तपाईंले गर्नुभयो। साथमा भात पनि खुवाएँ ।
