प्याज, चेरी र Balsamic सिरका संग चिकन कलेजो

चेरीहरू पगाल्नुहोस्। नाली। कलेजो धुनुहोस्, यसलाई किचन पेपरले सुकाउनुहोस् र यसमा नभएका सबै चीजहरू हटाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च संग पीठो सिजन। यसमा कलेजो घुमाउनुहोस् र तातो बोसोमा दुबै तर्फ फ्राइ गर्नुहोस्। क्रूसिबलबाट बाहिर निकाल्नुहोस्।

प्याजको बोक्रा, आधामा काट्नुहोस् र राम्रो टुक्रामा काट्नुहोस्। फ्राइङ बोसोमा हल्का फ्राइ गर्नुहोस्। चीनी र caramelize संग छर्क्नुहोस्। रातो रक्सी संग डिग्लेज। केहि घटाउनुहोस्। मक्खन र balsamic सिरका मा हलचल। चेरी र गर्मी थप्नुहोस्। अन्तमा, कलेजोलाई प्यानमा फिर्ता राख्नुहोस् र यसलाई तातो गर्नुहोस्।

आलु छील्नुहोस्, धुनुहोस् र काट्नुहोस्। ब्रसेल्स स्प्राउट्स सफा गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा आधामा काट्नुहोस्। आलुलाई उमालेको नमकीन पानीमा २० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। पकाउने समयको आधा बाटोमा आलुमा ब्रसेल्स स्प्राउट्स थप्नुहोस्।

नाली र नाली। थोरै मक्खन र तातो दूध र प्यूरी थप्नुहोस्। जायफल संग सिजन।

कुखुराको कलेजोलाई प्लेटमा प्यूरीसँग मिलाउनुहोस्। अजमोद धुनुहोस्, सुख्खा हल्लाउनुहोस्। यसमा प्यूरीलाई गार्निस गर्नुहोस्।