तरल कोर संग चकलेट केक, मिश्रित बेरी संग

क्यासरोल भाँडाहरू (लगभग 150 ग्राम) माखनसँग राम्ररी ग्रीस गर्नुहोस्। ग्रीस गरिसकेपछि, मोल्डहरूमा चिनी छर्क्नुहोस् (यस तरिकाले केकहरू धेरै कडा नकन मोल्डबाट ढिलो रूपमा हटाउन सकिन्छ)।

अब मास मिश्रित छ। एक डबल बायलर मा मक्खन र चकलेट पिघल। यसैबीच ओभनलाई १५० डिग्री (कन्भेक्सन) मा पूर्व तताउनुहोस्। त्यसपछि अण्डा, अण्डाको पहेँलो भाग र चिनीलाई क्रिमी नहुन्जेल करिब ५ मिनेटको लागि पिट्नुहोस्। त्यसपछि आटा र चकलेट मिश्रण थप्नुहोस्। यो क्रीमी मिश्रण नबन्दा सम्म हलचल राख्नुहोस्। त्यसपछि मोल्डहरू लगभग तीन चौथाई सम्म भर्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्। पकाउने समय 150-5 मिनेट हो। यस समय पछि, कोर अझै तरल छ। ओभनबाट मोल्डहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, मिश्रित जामुन र पाउडर गरिएको चिनीको साथ राम्रोसँग सेवा गरिन्छ।