भेनिला आइसक्रीम व्हिस्की स्वादको साथ चकलेट केक

पहिले कभर्चरलाई पानीको बाथमा तरल हुन दिनुहोस्। चिनीको साथ नरम मक्खन फेला नहोउन्जेल हराउनुहोस्। त्यसपछि अण्डाको पहेँलो भागलाई अण्डाको सेतो भागबाट अलग गर्नुहोस् र बिस्तारै पूरै अण्डासँग जोड्नुहोस्। बिस्तारै पीठो र पिघलिएको कभर्चरलाई मिश्रणमा हाल्नुहोस्। त्यसपछि केकको मिश्रणलाई ग्रीस गरिएको टिनमा हाल्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। वि

वांछित समयमा, ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि केक बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। सबै भन्दा राम्रो अवस्थामा, केक को कोर अझै तरल छ, तर यो बेकिंग प्यान को आकार संग गर्न को लागी छ। यसको अर्थ जति ठूलो फारम हुन्छ, केक त्यति लामो बेक गर्नुपर्छ।

पहिले व्हीप्ड क्रीम, स्क्र्याप गरिएको भेनिला पोड र काठलाई सस प्यानमा उमाल्न ल्याउनुहोस्। त्यसपछि काठ र भेनिला पोडहरू बाहिर निकाल्नुहोस् र क्रीम मिश्रणलाई लगभग 45 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।

यस बीचमा, चिनी, मह, अण्डाको पहेंलो, भेनिला र नुन सँगै मिलाउनुहोस्।

जब क्रीम चिसो हुन्छ, यसको लगभग 1/3 चिनीको मिश्रणसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि सबै चीजलाई क्रीमको भाँडोमा र कम तापक्रममा 8-आकारमा मिश्रण थोरै फेला नहुँदासम्म कोर्नुहोस्। त्यसपछि करिब २ घन्टा आइस मेसिनमा राख्नुहोस्, त्यसपछि करिब १ घण्टापछि व्हिस्की हालिन्छ।