फल सलादमा मिन्ट पेस्टोको साथ चकलेट मूस (अन्ना होफबाउर)

पानीको स्नानमा चकलेट पिघल्नुहोस्। अण्डा अलग गर्नुहोस्। अण्डाको सेतो र अण्डाको सेतो भागलाई हराउनुहोस् र क्रीमलाई केही नथरी अलग-अलग ह्विप गर्नुहोस्। फ्रिज गर्नुहोस्

क्रीमी नभएसम्म मक्खन, चिनी र अण्डाको पहेंलो पिट्नुहोस्। लगातार पिट्दा तरल चकलेट थप्नुहोस्। कडा खैरो मास गठन नभएसम्म हलचल जारी राख्नुहोस्। अण्डाको सेतो भागमा ध्यानपूर्वक फोल्ड गर्नुहोस् र त्यसपछि क्रीम। मूसलाई सानो मोल्ड / गिलास / कचौरामा हाल्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस् (1 दिन)।

पुदिनाको पात, मह, बीउ र एक चिम्टी नुन मिलाएर जैतुनको तेल हाल्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि कागतीको रसमा काम गर्नुहोस्। फलफूलको सलादमा पेस्टो हाल्नुहोस् (आफ्नो मनपर्ने फलहरू, जस्तै स्ट्रबेरी, केरा, अनानास, तरबूज - टुक्रामा काट्नुहोस् र थोरै चिनी मिसाउनुहोस्)