झिंगा संग दालचीनी Bulgur

झिंगा, कद्दू किशमिश र स्याउ संग शीतकालीन दालचीनी bulgur।

4 सर्भरहरू

सामाग्री

बुल्गुरको लागि:

• 150 ग्राम बुलगुर
• 400 मिली सुन्तलाको रस
• 1 प्याज
• 2 गाजर
• कद्दू को 100० ग्राम
• 3 चम्मच क्यानोला तेल
• 1 tsp दालचिनी
• 3 चम्मच किशमिश
• १० झींगा
• 2 स्याउ, टार्ट
• समतल-पात अजमोद को 3 स्प्रिग

तयारी

1. बल्गुरलाई छल्नीमा राख्नुहोस्, बगिरहेको पानीमुनि कुल्ला गर्नुहोस् र मध्यम तातोमा सुन्तलाको रसको साथ सस प्यानमा उमालेर ल्याउनुहोस्। बुल्गुरलाई २-३ मिनेटको लागि उमाल्न दिनुहोस्, ढक्कन राख्नुहोस्, र कम तातोमा पकाउन छोड्नुहोस्।
2. प्याजलाई राम्रो क्यूबमा काट्नुहोस्। गाजर र कद्दूको बोक्रा, राम्रो स्लाइस वा क्यूबमा काट्नुहोस् वा मोटो रूपमा ग्रस्नुहोस्।
3. लेपित प्यानमा थोरै रेपसीड तेलको साथ तरकारीहरू तताउनुहोस्। प्याज पारदर्शी हुने बित्तिकै, दालचीनी र किशमिश थप्नुहोस् र छोटकरीमा साउट गर्नुहोस्। साथै, मध्यम तातोमा 3-5 मिनेटको लागि बुलगुर र टोस्ट थप्नुहोस्।
4. यस बीचमा, झिंगा छील्नुहोस् र सानो चक्कुले आन्द्राहरू बाहिर निकाल्नुहोस्। अर्को प्यानमा अलिकति रेपसीड तेल तताउनुहोस् र झींगालाई प्रत्येक छेउमा २ मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्।
5. स्याउ, चौथाई, र कोर धुनुहोस्, र तिनीहरूलाई wedges मा काट्नुहोस्। अजमोद धुनुहोस् र सुकाउनुहोस् र स्याउ र झिंगा संग प्यानमा थप्नुहोस्। सबै कुरा सँगै टास गर्नुहोस् र यसलाई बुलगुरमा व्यवस्थित गर्नुहोस्।