चिनियाँ सूप / मीठो र खट्टा चिकन सूप सफा गर्नुहोस्

तयारी: च्याउ, लसुन र ताजा अदुवा लगभग काट्नुहोस्। 5 मिमी टुक्रा। सुक्खा गिलास चाउचाउलाई कैंचीले टुक्रामा काट्नुहोस्, गाजर, बाँस र मटरको फलीहरू लगभग स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। 5 सेमी लामो। लगभग वसन्त प्याज काट्नुहोस्। 0.5 सेमी टुक्रा। ट्यापियोका पाउडरलाई आधा कप चिसो पानीमा राम्ररी मिलाउनुहोस्। एउटा कचौरामा अण्डालाई राम्ररी हिलाउनुहोस्।

खाना पकाउने: मासुको साथ कुखुराको ब्रोथलाई कम फोडामा ल्याउनुहोस्। तिलको तेल र लसुनले कुखुराको स्तनलाई हल्का रूपमा भुन्नुहोस् र धेरै ठूला मासुका टुक्राहरू च्यात्न दुई काँटा प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि सूपमा मासु, तरकारी र च्याउ थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। एक उल्टो चम्चा प्रयोग गरेर धेरै तातो, मुश्किलले बुलबुले पानी (अतिरिक्त भाँडो) मा बिस्तारै व्हिस्क गरिएको अण्डा खन्याउनुहोस् ताकि अण्डा फ्लेक्समा वितरित हुन्छ। लगातार हलचल। फ्लेक्स गाढा भएपछि, स्किम गर्नुहोस् र सूपमा थप्नुहोस्। अब सोया सस, चामलको सिरका, सम्बल, धनिया पाउडर, टमाटरको पेस्ट र चिनीमा हाल्नुहोस्। लगभग पछि। 20 - 30 मिनेट पकाउने समय, बिस्तारै मिश्रित स्टार्च जोड्नुहोस् जब कि जोडदार रूपमा हलचल।

सर्भ गर्नुहोस्: सर्भ गर्नु अघि एउटा कचौरामा गिलास नूडल्समाथि उमालेको पानी राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि स्किम गर्नुहोस् र सूपमा थप्नुहोस्। केही काटिएका चिभ्स वा यस्तै प्रकारले गार्निश गर्नुहोस् र उपयुक्त भाँडामा सेवा गर्नुहोस्। राम्रो भोक!

चौथो अपडेट: ०४/०७/२०१५