John Myers
क्लेमेन्टाइन ट्याङ्गेरिनको उप-प्रजाति हो जुन तीतो सुन्तला पार गर्दा आउँछ। सदाबहार ट्याङ्गेरिन रूख लगभग औसत उचाइमा पुग्न सक्छ। 4-6 मिटर यदि यो छाँटिएको छैन भने, सामान्य रूपमा, पातलो हाँगाहरू छन्, र थोरै काँडा छ। रूख सबैभन्दा चिसो-प्रतिरोधी सिट्रस रूख हो, तर फलहरू शीतप्रति संवेदनशील हुन्छन्। क्लेमेन्टाइनहरू साना देखि मध्यम आकारको, पहेंलो देखि सुन्तला रङका हुन्छन्, तिनीहरूको आकार अलिकति चपटा हुन्छ, र काण्डको आधारमा ठूला रूपमा जोडिएको हुन्छ। मासु सजिलै छालाबाट अलग हुन्छ र सामान्यतया बीउविहीन हुन्छ।
मूल
क्लेमेन्टाइनहरू मूल रूपमा उत्तरपूर्वी भारत र पश्चिमी चीनबाट आएको भनिन्छ। आज यो सम्पूर्ण भूमध्यसागरीय क्षेत्रमा सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको मन्डारिन हो, तर यो दक्षिण अफ्रिका र उरुग्वेमा पनि उब्जाइएको छ।
मौसम
तपाईं जाडो महिना भर बजार मा फल पाउन सक्नुहुन्छ।
स्वाद
फलहरूमा मीठो, सुगन्धित स्वाद हुन्छ जुन अन्य सिट्रस फलहरू भन्दा धेरै मीठो हुन्छ।
प्रयोग
क्लेमेन्टाइन चिसो मौसममा भिटामिनको स्फूर्तिदायी र स्वस्थ स्रोत हो। फलहरू केवल स्कूल, काम आदिमा तपाईसँग लैजानको लागि आदर्श हो, र त्यसैले सामान्यतया काँचो खाइन्छ। फलहरू अन्य प्रकारका फलहरूसँग संयोजनमा पनि धेरै लोकप्रिय छन्, जस्तै सलादको रूपमा, कुखुरा वा खेलको भाँडासँग, र केकको लागि टपिङको रूपमा।
भण्डारण
यो अपेक्षाकृत भारी फल किन्न राम्रो छ, किनकि तिनीहरू सामान्यतया रसदार हुन्छन्। क्लेमेन्टाइनलाई फ्रिजमा २ महिनासम्म राख्न सकिन्छ।
