कुकीहरू: एन्जिल आइज रातो र पहेंलो

• फूड प्रोसेसरको कचौरामा पीठो, धुलो चिनी, ४ वटा अण्डाको पहेँलो र मक्खनका टुक्राहरू राख्नुहोस् र चिल्लो आटा नबन्दासम्म नीडिङ हुकले मुछ्नुहोस्।
• 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा चिल गर्नुहोस्
• आटालाई अखरोटको आकारको बलहरूमा आकार दिनुहोस् र तिनीहरूलाई बेकिंग पेपरको साथ 2 बेकिंग पानाहरूमा राख्नुहोस्। प्रत्येक बलको बीचमा, इनार बनाउन काठको चम्चा ह्यान्डल (वा मासु मालेटको ह्यान्डल) प्रयोग गर्नुहोस्।
• 170 ° माथि / तल तातोमा लगभग 10 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस्

पनि

• अण्डाको पहेँलो र दुधलाई हल्काउनुहोस् र पकाउने समय समाप्त हुनुभन्दा करिब २ मिनेट अघि बिस्कुटहरू ब्रस गर्नुहोस् (तर कृपया मेरो नक्कल नगर्नुहोस् ... म ब्रश गर्ने क्रममा ग्रेटको धेरै नजिक पुगें र दूध-अण्डाको मिश्रण दौडियो। ओभनमा र क्याबिनेटको अगाडि दरारहरू भुइँमा पोडल बनाउन ... ;-))
• ब्रश गरेपछि, बेकिंग समाप्त गर्नुहोस् र तार र्याकमा चिसो हुन दिनुहोस्,
• स्टोभको सानो भाँडोमा जेलीहरू अलग-अलग तताउनुहोस् र सानो व्हिस्कले चिल्लो नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। एक चम्चाको आधा भागलाई किसमिस जेलले र अर्को आधालाई क्विन्स जेलीले भर्नुहोस्। यसलाई पेस्ट्री बक्सहरूमा सेट र भण्डार गर्न दिनुहोस् ...