John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 2 इन्द्रेणी ट्राउट
- 2 tbsp मैदा
- नमक र काली मिर्च
तरकारीहरू:
- 1 प्याज प्याज
- 1 स्विस चार्ड ताजा
- 1 झन्डा लसुन
- नमक र काली मिर्च
- अख्तियार
सॉस:
- 1 प्याज प्याज
- 400 ml माछा स्टक
- 50 ml तर
- 1 tbsp मैदा
- 1 tbsp मक्खन
- 1 tbsp तोरी मध्यम तातो
- 1 tsp Bavarian मीठो तोरी
- 1 शट नोली प्राट
निर्देशन
- तरकारीको लागि, चार्ड धुनुहोस् र सेतो डाँठहरू काट्नुहोस्। प्याज र लसुन पकाउनुहोस्। डाँठहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई भुन्नुहोस्, जब तिनीहरू थोरै नरम हुन्छन्, हरियो पातहरू, साना टुक्राहरूमा काटेर, नुन, काली मिर्च र जायफल हाल्नुहोस्।
- चटनीको लागि, मक्खनमा प्याज पसिना गर्नुहोस्, यसलाई वाइनसँग डिग्लेज गर्नुहोस्, यसलाई घटाउनुहोस् र पीठोमा हलचल गर्नुहोस्। माछाको स्टकमा भर्नुहोस् र राम्रोसँग पकाउनुहोस्, नुन र काली मिर्चको साथ क्रीम र सिजन थप्नुहोस् र अन्तमा तोरीमा हलचल गर्नुहोस्।
- माछा, नुन र काली मिर्च धुनुहोस्, त्यसपछि छोटो रूपमा यसलाई दुबै छेउमा पीठोमा घुमाउनुहोस् र तातो तेल वा स्पष्ट मक्खनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 109kcalकार्बोहाइड्रेट: 10.2gप्रोटिन: 2gमोटो: 6.6g
