बाजरा पकाउने: तयारी धेरै सजिलो छ

कोदो पकाउने - यहाँ कसरी छ

अनाज तयार गर्न तपाईलाई १ कप कोदो, २ कप पानी र केही नुन मात्र चाहिन्छ।

1. पहिले, कोदोलाई छल्नीमा राख्नुहोस् र यसलाई तातो पानीमा राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्।
2. अब एउटा भाँडोमा पानी भर्नुहोस् र त्यसपछि कोदो थप्नुहोस्।
3. साथै, एक चुटकी नुन थप्नुहोस्।
4. अब भाँडोलाई ढक्कनले छोप्नुहोस् र पानी उम्लिएसम्म पर्खनुहोस्।
5. एकचोटि यो उम्लिएपछि, तपाइँ ढक्कन खोल्न सक्नुहुन्छ र कोदोलाई कम तातोमा लगभग पाँच मिनेटको लागि उमाल्न सक्नुहुन्छ।
6. त्यसपछि चुलो बन्द गरेर करिब २० देखि ३० मिनेटसम्म दाना फुल्नु पर्छ।

बाजरा - यो तपाईंले अनाजको बारेमा जान्नै पर्ने कुरा हो

यहाँ तपाईंले अनाज किन्नु अघि जान्नै पर्ने कुराहरू छन्:

• तपाईंले कोदोलाई फ्रिजमा राख्नुपर्छ किनभने यसले लगभग आधा वर्षसम्म राख्छ। खोलिसकेपछि, यसलाई सिल गर्न मिल्ने कन्टेनरमा भर्नु पनि उत्तम हुन्छ।
• बाजरा यसको सामग्रीको कारण विशेष गरी लोकप्रिय छ। किनभने अनाजले अन्य चीजहरू मध्ये धेरै म्याग्नेसियम, फलाम, प्रोटीन र सिलिकन प्रदान गर्दछ।
• यो पनि ग्लुटेन-मुक्त छ, यसले सेलिआक रोग भएका मानिसहरूका लागि आदर्श बनाउँछ।
• यसबाहेक, 100 ग्राम कोदोमा मात्र 360 क्यालोरी हुन्छ, त्यसैले यो तौल घटाउनको लागि पनि उपयुक्त छ।