खाना पकाउने: पोलक फिलेट हर्ब ससको साथ रोटी

• माछा धोएर, नुन र काली मिर्च संग बाँकी हड्डी र मौसम हटाउनुहोस्। त्यसपछि पहिले पीठोमा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि अण्डा र ब्रेडक्रम्बहरूमा।

सॉस:

• चटनीको लागि, प्याज र लसुनलाई राम्ररी काट्नुहोस् र मक्खनमा छोटो पार्नुहोस्। पीठो थप्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि दूधले भर्नुहोस्, राम्ररी हलचल गर्नुहोस् र यसलाई उमाल्न दिनुहोस्।
• यदि चटनी धेरै बाक्लो छ भने, केहि तरकारी स्टक थप्नुहोस्, नुन, काली मिर्च, कागती र थोरै वर्सेस्टरशायर ससको साथ सिजन गर्नुहोस्। अब सबै कुरा फेरि उमाल्न दिनुहोस्।
• अन्तमा काटिएको जडिबुटी र क्रीम फ्राइचमा हलचल गर्नुहोस्। माछालाई तातो स्पष्ट मक्खनमा खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
• सबै सँगै मिलाउनुहोस्, उमालेको आलु यसको साथ राम्रोसँग जान्छ!