कपर: एक आवश्यक ट्रेस तत्व

तामा हाम्रो समयको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्व मध्ये एक हो। यो लगभग सबै विद्युतीय उपकरणहरू र केबलहरूमा पाइन्छ। तामाको यति धेरै माग छ कि उत्खनन भन्दा बढी तामा प्रयोग हुन थालेपछि उद्योग अहिले संकटमा परेको छ । हाम्रो शरीरमा पनि तामा बिना केहि काम गर्दैन। यो जीवनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण निर्माण ब्लकहरू मध्ये एक हो र कमीले गम्भीर क्षति निम्त्याउन सक्छ।

हाम्रो शरीरलाई तामाको आवश्यकता के हो?

तामा हाम्रो शरीरमा धेरै इन्जाइमहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक हो। हाम्रो कोशिकाहरूलाई ऊर्जाको लागि तामा चाहिन्छ र यसले सेलुलर श्वासप्रश्वासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। सामान्यतया, हामीलाई अक्सिजन आपूर्तिको लागि सबै भन्दा माथि तामा चाहिन्छ। कपर-प्रोटिन यौगिकहरूले यो सुनिश्चित गर्दछ कि हामी अक्सिजन प्रशोधन गर्न सक्छौं र यो जहाँ आवश्यक छ त्यहाँ पुग्छ।

उमेर अनुसार हाम्रो शरीरलाई विभिन्न मात्रामा तामा चाहिन्छ। उदाहरणका लागि, बच्चाहरू र बच्चाहरूलाई दिनमा ०.६ देखि ०.८ मिलिग्राम मात्र तामा चाहिन्छ। यो मात्रा सजिलै स्तन दूध मार्फत अवशोषित हुन्छ। वयस्कहरूको लागि, उपभोग गरिएको तामाको मात्रा 0.6 र 0.8 मिलिग्रामको बीचमा हुनुपर्छ। गर्भवती र स्तनपान गराउने आमाहरूलाई धेरै बढी आवश्यक हुन्छ। यहाँ दैनिक आवश्यकता तीन मिलिग्राम सम्म बढ्न सक्छ। तामा आन्द्रा मार्फत अवशोषित हुन्छ र शरीरमा भण्डारण गरिन्छ। रगतमा तामाको सामान्य स्तर ७५ र १३० माइक्रोग्रामको बीचमा हुन्छ।

के तपाइँ तामामा ओभरडोज गर्न सक्नुहुन्छ?

सामान्यतया, कसैले तामामा ओभरडोज गर्न सक्दैन, किनकि ट्रेस तत्व कलेजो र मृगौला मार्फत पित्तको साथ उत्सर्जनको लागि निस्कन्छ। यद्यपि, दुर्लभ अवस्थामा, ओभरडोज हुन सक्छ, जस्तै ठूलो मात्रामा अम्लीय पेय पदार्थ वा तामाको डिब्बामा भण्डार गरिएको खाना। कपर विषाक्तता पछि उल्टी, पखाला, र क्र्याम्प्स द्वारा प्रकट हुन्छ। यद्यपि, तामाको विषाक्तताबाट स्थायी क्षतिको आशा गर्न सकिँदैन। यदि तपाइँ तपाइँको शरीरमा लगातार ओभरडोज गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ कलेजोमा क्षतिको जोखिम हुन्छ। प्रति दिन पाँच मिलिग्राम सम्म तामाको सेवन हानिकारक मानिन्छ।

विल्सन रोग वा मेनकेस सिन्ड्रोम जस्ता दुर्लभ रोगहरूमा, शरीरमा तामाको प्रशोधन गर्न समस्या हुन सक्छ। त्यसपछि कलेजोमा धेरै तामा जम्मा हुन्छ, जसले अपूरणीय क्षति निम्त्याउन सक्छ।

तामाको कमी हुँदा के हुन्छ?

तामाको कमी औषधिमा धेरै सामान्य छ। यो मुख्यतया मौखिक सेवन कम हुनुको कारण हो। तामाको कमीले मुख्यतया स्नायु र मोटर विकारहरू निम्त्याउँछ। कमजोरीका ज्ञात लक्षणहरू हात र खुट्टा झनझन, कमजोरीको भावना, र अस्थिर चाल हो। अप्टिक नर्भमा पनि क्षति पुग्न सक्छ। तामाको कमीले ओस्टियोपोरोसिसलाई पनि बढावा दिन्छ र रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन सक्छ। यसले हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ। अन्तिम तर कम्तिमा, यो शंका छ कि स्थायी तामाको कमीले मस्तिष्कलाई क्षति पुर्याउन सक्छ र अल्जाइमरको नेतृत्व गर्न सक्छ। यद्यपि, यस धारणाको लागि अझै पनि कुनै अध्ययन प्रमाण छैन।

कुन खानामा तामा हुन्छ?

तपाईंले आफ्नो तामाको आवश्यकताहरू पूरा गर्न कुनै पनि पूरकहरू लिनु पर्दैन। खानाको मात्रा पर्याप्त छ। निस्सन्देह, त्यहाँ विशेष गरी उच्च तामा स्तर संग खानाहरू छन्। यसमा समावेश छ, उदाहरणका लागि:

• कोकोआ
• कलेजो र मृगौला
• शेलफिस जस्तै केकडा र लोबस्टरहरू
• पागल
• सम्पूर्ण अन्न
• मटर वा दाल जस्ता फलफूलहरू
• हरियो तरकारीहरु

1,000-1,500 µg/दिनको दैनिक तामाको आवश्यकतालाई यी खाद्य पदार्थहरूले सजिलै पूर्ति गर्न सकिन्छ:

• Grams० ग्राम कोको
• पोर्क कलेजो को 100 ग्राम
• दलियाको grams ० ग्राम
• 100 हेजलनट को ग्राम
• 100 ग्राम दाल वा मटर
• 100 ग्राम सोयाबीन

नियमको रूपमा, हामी खाना मार्फत पर्याप्त तामा अवशोषित गर्छौं - यसको लागि विशेष आहार आवश्यक छैन। शरीरले कम तामाको सेवनले दिनको लागि क्षतिपूर्ति गर्न पर्याप्त तामा भण्डार गर्दछ। यद्यपि, जो कोहीले लामो समयसम्म एकतर्फी र अस्वस्थ खाना खान्छ भने तामाको कमीको जोखिम हुन्छ।