John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 500 g काउसकस
- 2 पीसी प्याज
- 1 l पानी
- 2 पीसी लसुन लौंग
- 180 ml जैतून का तेल
- 100 g गोलभेडा अचार
- 3 पीसी गाजर
- 3 पीसी आलु
- 2 पीसी Zucchinis ताजा
- 5 पीसी ताजा मिर्च
- 4 पीसी लौह
- 1 tsp बेसार
- 1 tbsp नुन
- 50 g सुल्तान
- 50 g Chickpeas
- 800 g भेडाको भेडा
- 1 पीसी थाइमको स्प्रिग
- 1 पीसी रोजमेरी स्प्रिग
- 20 g मक्खन
निर्देशन
- पहिले तरकारीहरू धोइन्छ। जुचीनीलाई चौथाई गर्नुहोस्, आलु र गाजरलाई आधा गर्नुहोस्। अब एउटा ठूलो सस प्यानमा जैतुनको तेल राख्नुहोस्।
- लसुन र प्याजलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र जैतूनको तेलमा भुन्नुहोस्। टमाटरको पेस्ट, बेसार र नुन जोडेर राम्ररी भुन्नुहोस्। पानीको साथ डिग्लेज गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।
- गाजर र आलु थप्नुहोस् र आलु र गाजर काट्नको लागि दृढ नभएसम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि जुचिन थप्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तरकारीहरू स्टकले हल्का ढाकिएको छ। तरकारी नरम नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्।
- एक कटोरामा अलिकति नुन र जैतूनको तेलको साथ कुस्कस मिलाउनुहोस्, लौंग थप्नुहोस्।
- कुस्कसलाई स्टीमरमा राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई पानीले भरिएको अर्को सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र २० मिनेटको लागि भाप गर्नुहोस्।
- तरकारी र तातोको साथ स्टकमा सुल्तान र चना थप्नुहोस्।
- 20 मिनेट पछि, कुस्कसलाई ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र लौंग हटाउनुहोस्। बिस्तारै तरकारी स्टक थप्नुहोस् जब सम्म कस्कस ढाकिएको छैन र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- भेडाको र्याकलाई प्यानमा मक्खन, रोजमेरी र थाइमको साथ फ्राइ गर्नुहोस् र त्यसपछि 30 डिग्री सेल्सियसमा 170 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 200kcalकार्बोहाइड्रेट: 14.9gप्रोटिन: 7.9gमोटो: 12.1g
