एग लिकर चकलेट फिलिंगको साथ क्रीम पफहरू

म साँझ पहिले फिलिंग बनाउँछु र फ्रिजमा रातभर चिसो राख्न दिन्छु।

मैले क्रीम र एग्नोगलाई सॉसप्यानमा राखें र यसलाई तातो पार्नुहोस् - उमालेर नगर्नुहोस्। बीचमा, चकलेट टुक्राहरूमा तोड्नुहोस्। जब क्रीम तातो हुन्छ, तातोबाट हटाउनुहोस् र चकलेट थप्नुहोस् र यो चिकनी नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।

मैले चोक्स पेस्ट्रीलाई पाइपिङ झोलामा राखें र यसलाई लगभग व्यासको साथ थोप्लाहरू स्क्वार्ट गर्न प्रयोग गर्छु। बेकिंग पानामा 5 सेन्टिमिटर बेकिंग पेपरले लाइन लगाउनुहोस्। त्यसपछि 20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस् र राम्रोसँग चिसो हुन दिनुहोस्।

फ्रिजबाट फिलिंग निकाल्नुहोस् र ह्यान्ड मिक्सरले राम्रोसँग ह्विप गर्नुहोस्। आरा चक्कुले क्रीम पफहरू काट्नुहोस्। पाइपिंग झोलामा भरिएको खन्याउनुहोस् र त्यसको तल्लो आधामा अलिकति स्क्वर्ट गर्नुहोस्, ढक्कन राख्नुहोस् र धुलो चिनीले धुनुहोस्।