मसालेदार फिलरको साथ मलाईदार पोर्सिनी मशरूम सूप

ढुङ्गा च्याउ सफा गर्नुहोस् / ब्रश गर्नुहोस् र साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्याज छिलेर काट्नुहोस्। लसुनको लौङ्गलाई छीलेर बारीमा काट्नुहोस्। सस प्यानमा मक्खन (2 चम्मच) तताउनुहोस्, प्याजको क्यूब्सलाई लसुनको ल्वाङको क्यूब्समा भुन्नुहोस्, पोर्सिनी च्याउ थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई पनि छोटो पार्नुहोस्। कुखुराको ब्रोथमा डिग्लेज / खन्याउनुहोस् (१ लिटर / ४ चम्मच तत्काल ब्रोथ)। लगभग सबै कुरालाई कम तापक्रममा उमाल्न / उमाल्न दिनुहोस्। 1 - 4 मिनेट र हात ब्लेंडर संग ध्यानपूर्वक प्यूरी। कुकिंग क्रीम (10 कप / 12 ग्राम) मा थप्नुहोस् / फोल्ड गर्नुहोस् र बगैंचा जडिबुटी (1 चम्मच) संग क्रिम फ्राइचे। रगडेको थाइम (१ चम्चा), मिलबाट मोटो समुद्री नुन (४ ठूला चिमटी) र मिलबाट रंगीन काली मिर्च (४ ठूला चिम्टा) सँग सिजन। अन्तमा काटिएको अजमोद (½ कप) मा फोल्ड गर्नुहोस्।

पोर्सिनी च्याउ सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। एउटा प्यानमा मक्खन (१ चम्चा) र सूर्यमुखी तेल (१ चम्चा) तताउनुहोस्, काटेको ह्याम र त्यसपछि सेप मशरूम क्यूबहरू थप्नुहोस्, सबै कुरालाई जोसिलो रूपमा फ्राइ गर्नुहोस् / हलचल-फ्राइ गर्नुहोस् र क्रीमी सेप मशरूम सूपमा हाल्नुहोस्।

अजमोदा संग सजाइएको क्रीमी पोर्सिनी मशरूम सूप सेवा गर्नुहोस्।