के मलाई भ्याकुम सीलर चाहिन्छ?

चाहे तपाईं थोकमा किन्नुहोस्, खानाको तयारी वा शिकारको लागि साना भागहरू फ्रिज गर्नुहोस्, भ्याकुम सील यसको लायक छ। यसले धेरैजसो खानालाई हावा बन्द नभएको कन्टेनरमा जति चाँडो बासी हुनबाट मद्दत गर्छ, र फ्रिजर जलाउनबाट पनि मद्दत गर्छ, जसले स्वाद र बनावटलाई असर गर्छ।

भ्याकुम सीलरको सट्टा म के प्रयोग गर्न सक्छु?

भ्याकुम सीलरका फाइदाहरू के हुन्?

• फ्रीजर जलाउनबाट जोगाउनुहोस्।
• स्वाद सुधार, marinating।
• वर्षभरी ताजगी।
• लामो समयको लागि ताजा खाना।
• रासायनिक संरक्षण छैन।
• द्रुत र कुशल।
• क्याबिनेट स्पेस बढाउनुहोस्।
• फोहोर कम गर्नुहोस्।
• बल्क वा पारिवारिक प्याकहरूमा पैसा बचत गर्नुहोस्।

के मलाई सोस भिडियो प्रयोग गर्न भ्याकुम सीलर चाहिन्छ?

"Sous vide" "अण्डर वैक्यूम" को लागि फ्रान्सेली हो, तर यो धेरै भ्रामक नाम हो। वास्तवमा, तपाईंलाई पानीको नुहाउने ठाउँमा कम तापक्रममा सफलतापूर्वक खाना पकाउनको लागि महँगो भ्याकुम सीलर - वा सस्तो काउन्टरटपको आवश्यकता पर्दैन। सोस भिडियोको साथ सुरू गर्न, नियमित पुरानो जिपलक-शैली झोलाहरूले राम्रो गर्नेछ।

के तपाइँ झोलाहरू सील गर्न नियमित भ्याकुम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

कुनै पनि झोलाले भ्याकुम सीलको लागि काम गर्दैन। नियमित झोलाले अक्सिजन लिक गर्छ र भ्याकुम राख्दैन।

भ्याकुम सील खानाको हानि के हो?

केही खानाहरूमा एनारोबिक ब्याक्टेरिया हुन्छ, जुन हावाको उपस्थिति बिना बढ्न सक्छ। एक भ्याकुम सील थैली भित्र, कम अक्सिजन संग, यी ब्याक्टेरिया बढ्नेछ र तपाईंको स्वास्थ्य को लागी खतरा हुन सक्छ।

के तपाई Ziploc ब्यागहरू भ्याक्यूम सिलरमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

त्यसकारण, तिनीहरू सुरक्षित दीर्घकालीन खाद्य भण्डारण सुनिश्चित गर्नका लागि उपयुक्त छैनन्। यदि तपाईं दीर्घकालीन खाद्य भण्डारणको लागि Ziploc झोलाहरू प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, सुरक्षित तरिका भनेको भ्याकुम सीलरमा प्रशोधन गर्नु हो। झोला भित्र हावा नभएको बलियो सील सुनिश्चित गर्नको लागि तपाईले उच्च गुणस्तरको भ्याकुम सीलरको साथ झोलाहरू भ्याकुम गर्न सक्नुहुन्छ।

भ्याकुम प्याकेजिङ को हानि के हो?

भ्याकुम प्याकिङका फाइदाहरू	भ्याकुम प्याकिङका बेफाइदाहरू
पर्याप्त वृद्धि शेल्फ जीवन	बाह्य ग्यासहरूले लागत बढाउन सक्छ
बाह्य तत्वहरूबाट अवरोध	शेल्फ लाइफ बढाउनको लागि उचित ग्यास स्तर र अक्सिजन स्तरहरू थाहा हुनुपर्छ
स्पष्ट र देखिने बाह्य प्याकेजिङ	प्याकेज खोलिएपछि संरक्षणको हानि
रासायनिक संरक्षणको लागि न्यूनतम आवश्यकता	अतिरिक्त सीलर संलग्नकहरू प्रत्येक उत्पादनको आधारमा आवश्यक हुन सक्छ
द्रुत र कुशल	अतिरिक्त लेबलिंग अक्सर आवश्यक छ
कम उत्पादन घाटा	आधारभूत भ्याकुम झोलाहरू खोल्न गाह्रो हुन सक्छ
किफायती प्याकेजिङ विकल्प
न्यूनतम अप-फ्रन्ट लागत
फ्रीजर भण्डारणको लागि उत्कृष्ट
व्यावसायिक र स्वीकृत प्याकेजिङ्ग विकल्प विश्वभर प्रयोग गरिन्छ

के भ्याकुम सीलले खानालाई ताजा राख्छ?

उपभोक्ताहरूले पैसा र ठाउँ बचत गर्न खाना सुरक्षित गर्न भ्याकुम सीलरहरू प्रयोग गर्छन्। भ्याकुम सील अपशिष्टलाई कम गर्न र बिगार्न रोक्नको लागि एक व्यवहार्य खाद्य संरक्षण प्रविधि हो। घरमालिकहरूले यसको फाइदा लिन सक्छन् र हरेक पटक सफा, ताजा र स्वस्थ खानाको आनन्द लिन सक्छन्।

भ्याकुम सील गरिएको मासु कति लामो समय सम्म रहन्छ?

गाईको मासु, कुखुरा र माछा जस्ता मासु सामान्यतया छ महिनासम्म मात्र ताजा रहन्छ जब परम्परागत विधिद्वारा फ्रिजरमा भण्डारण गरिन्छ। तपाईंको भ्याकुम सीलर प्रयोग गर्नाले त्यो शेल्फ जीवन लगभग दुई देखि तीन वर्षसम्म विस्तार गर्न सक्छ।

मासुको ठूलो कटौतीको लागि मलाई कुन साइजको भ्याकुम सीलर चाहिन्छ?

यदि तपाइँ ठूला वस्तुहरू सील गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाइँले VacMaster PRO12 जस्तै 16"-380" दायरामा फराकिलो केहि खोज्न आवश्यक छ जुन एकै समयमा दुई 8" झोला भ्याकुम सील गर्न पर्याप्त चौडा छ!

के तपाईं पकाएको अण्डालाई भ्याकुम गर्न सक्नुहुन्छ?

एकचोटि तपाईंको स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डाहरू टचमा दृढ भएपछि, तिनीहरूलाई स्थायी भण्डारणको लागि हावा बन्द कन्टेनर, Ziploc झोला वा भ्याकुम-सिल गरिएको झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यी अण्डाहरू तीन देखि छ महिनासम्म टिक्न सक्छन्, तर यदि तपाइँ एक भन्दा बढी झोला भण्डार गर्दै हुनुहुन्छ भने प्रत्येक झोला/कन्टेनरमा मितिहरू लेख्न नबिर्सनुहोस्।

के तपाईं जमेको खानालाई भ्याकुम गर्न सक्नुहुन्छ?

हो, तर तीखो किनारहरू खोज्नुहोस् जसले तपाईंको झोलामा पङ्चर हुन सक्छ। तीखो किनारको वरिपरि कागजको तौलिया राख्नुहोस्, त्यसपछि खाली गर्नुहोस् र झोलालाई सील गर्नुहोस्। कागजको तौलियाले नजिकै रहेको खाद्य वस्तुको स्वाद वा बनावट परिवर्तन गर्दैन।

के मोल्ड भ्याकुम सील गरिएको झोलामा बढ्न सक्छ?

भ्याकुम-सीलबंद झोला सबै हावा बाहिर राख्छ, जो तपाइँको कपडा को लागी उचित भेन्टिलेशन रोक्छ। केहि उदाहरणहरुमा, यो झोला मा मोल्ड बढ्दै नेतृत्व गर्न सक्छ - विशेष गरी यदि तपाइँ हावा मा नमी को एक धेरै संग एक क्षेत्रमा बस्नुहुन्छ।

तपाईं भ्याकुम सील कच्चा आलु गर्न सक्नुहुन्छ?

यो कुनै आश्चर्य को कुरा छैन कि धेरै मानिसहरु हामीलाई सोध्छन् कि आलु भ्याकुम सील गर्न सकिन्छ। जवाफ हो हो, तर भण्डारणको लागि आलु एक चंचल गुच्छा हो। भ्याकुम सील र कच्चा आलु जम्मा गर्न कोशिस गरेर मात्र काम गर्दैन।

के मैले भ्याकुम सील गर्नु अघि चामल फ्रिज गर्न आवश्यक छ?

Preppers लाई लामो समय सम्म भण्डारण गर्नु अघि चामल फ्रिज गर्नु हुँदैन। चिसोले बगहरू, अण्डाहरू र प्युपालाई मार्छ, तर यो विधि अक्सिजन-रहित कन्टेनरमा भण्डारण जत्तिकै भरपर्दो छैन। बल्क चामल फ्रिज गर्न धेरै समय लाग्छ र ओसिलो सामग्री बढ्छ, जसले मोल्डको वृद्धि, रासायनिक अक्सिडेशन र बिग्रेको हुन्छ।

के तपाईं काँचो गाजरलाई भ्याकुम गर्न सक्नुहुन्छ?

जवाफ हो हो, तपाईं बिल्कुल वैक्यूम सील तरकारी गर्न सक्नुहुन्छ! यद्यपि, लामो शेल्फ लाइफको फाइदा उठाउँदै बनावट, स्वाद र पौष्टिक सामग्री जोगाउन तपाईंले फ्रिज गर्नुअघि आफ्नो तरकारीहरू सही रूपमा तयार गर्नुपर्छ।

के तपाइँ भ्याकुम सील ह्याम्बर्गर गर्न सक्नुहुन्छ?

न पकाएको तपाईले भ्याकुम सील गर्न सक्नुहुन्छ: साना वस्तुहरू, जस्तै ह्याम वा पेपरोनी। कुखुरा, सुँगुरको मासु, गाईको मासु र भेडाको मासुको ठूलो कटौती। गाईको मासु, कुखुरा, भेडा र सुँगुर सहितको मासु।

के तपाईं भ्याकुम सील पास्ता गर्न सक्नुहुन्छ?

ती पास्ताहरू खोलेपछि झोलाहरूमा भ्याकुम सील गरेर ताजा राख्नुहोस्। यदि तपाईंले केही पास्ता सस बनाउनुभएको छ र यसलाई बचेको लागि राख्न चाहनुहुन्छ भने, भ्याकुम सील गर्नु अघि चटनीलाई पार-फ्रिज गर्न निश्चित हुनुहोस्।

भ्याकुम सील गरिएको झोला कति लामो हुन्छ?

तपाईंको फ्रिजर एक मात्र ठाउँ होइन जहाँ भ्याकुम सीलरले खानाको गुणस्तरमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्न सक्छ। पनीर साधारण झोला र कन्टेनरहरूमा भण्डारण गर्दा सामान्यतया एक देखि दुई हप्ताको बीचमा रहन्छ, तर भ्याकुम सीलर प्रयोग गर्दा त्यो लम्बाइ चार र आठ महिनाको बीचमा विस्तार हुन्छ।

के बोटुलिज्म भ्याकुम सील झोलाहरूमा बढ्न सक्छ?

क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम अक्सिजन भएको ठाउँमा भण्डारण गरिएको खानामा गुणन गर्न सक्दैन। यद्यपि, क्यानिङ, भ्याकुम प्याकेजिङ्ग, र परिमार्जित वायुमण्डलीय प्याकेजिङ सहित केही खाद्य प्याकेजिङ विधिहरूले ब्याक्टेरिया बढ्नको लागि उपयुक्त वातावरण सिर्जना गर्न सक्छ।

पास्ता अन्तिम भ्याकुम सील कति लामो हुनेछ?

नखोलिएको पास्तालाई मूल प्याकेजिङमा भण्डारण गर्दा छापिएको मितिभन्दा १-२ वर्षसम्म राख्न सकिन्छ। पास्ताको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न उचित कदम चाल्दा जस्तै भ्याकुम सील, गिलास जार, माइलर झोला, र जिप्लक झोलाहरू प्रयोग गर्दा पास्ताको शेल्फ लाइफ अनिश्चित कालसम्म विस्तार गर्न सकिन्छ र खराब हुँदैन।

के भ्याकुम सील गरिएको मासु फ्रिज गर्न आवश्यक छ?

होइन। खानाको प्याकेजबाट अक्सिजन हटाउनुले माइक्रोबियलको बृद्धिलाई हटाउँदैन। भ्याकुम प्याकेजिङमा नष्ट हुने (चाहे यो काँचो होस् वा पकाएको) मासु र कुखुरालाई कोठाको तापक्रममा भण्डारण गर्न सकिँदैन। तिनीहरूलाई या त फ्रिजमा 40 ºF वा तल, वा लामो भण्डारणको लागि, 0 °F वा तल फ्रीजरमा राख्नु पर्छ।

तपाईं भ्याकुम सील आइसक्रीम गर्न सक्नुहुन्छ?

"यदि तपाइँसँग भ्याकुम सीलर छ भने, यो उद्देश्यको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।" फ्रेडेट सहमत भए, किचनलाई थपिएको लेयरले खुला आइसक्रिममा केही बरफ क्रिस्टलहरू बन्नबाट रोक्न र हावालाई सुख्खा हुनबाट रोक्न मद्दत गर्नेछ।

के तपाइँ भ्याकुम सील पनीर गर्न सक्नुहुन्छ?

भ्याकुम सील पनीर प्याकेजिङ्ग को लागी एक महान विकल्प हो। धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि फ्रिजर मात्र ठाउँ हो जहाँ भ्याकुम सीलरले खानाको गुणस्तरमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्न सक्छ। भ्याकुम सील ताजगी जोगाउनको लागि उत्तम प्याकेजिङ्ग विधिहरू मध्ये एक हो र यो प्रयोग गर्न सजिलो पनि हो।

भ्याकुम-सील गरिएको कुखुरा कति लामो हुन्छ?

कच्चा भ्याकुम-सील गरिएको कुखुरा सामान्यतया फ्रिजमा तीन वा चार दिनसम्म रहन्छ। तर कोठाको तापक्रममा, कच्चा भ्याकुम-सील गरिएको कुखुरा दुई देखि चार घण्टा मात्र टिक्न सक्छ। तपाईंले भ्याकुम-सील गरिएको कुखुरालाई फ्रिजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, यसको शेल्फ जीवन नौ महिनादेखि एक वर्षसम्म विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ।

के तपाईं भ्याकुम सील सलाद गर्न सक्नुहुन्छ?

हो, तपाईं भ्याकुम सील सलाद गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, भ्याकुम-सील गरिएको सलाद फ्रिजमा दुई हप्तासम्म टिक्न सक्छ, यसको सामान्य आयु तीन देखि छ दिनको दोब्बर भन्दा बढी! तपाईले चाहानु भएको सलाद काटेर सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि, यसलाई राम्ररी धुनुहोस् र सुकाउन सलाद स्पिनर प्रयोग गर्नुहोस्।

भ्याकुम-सील गरिएको सुख्खा खाना कति समयसम्म रहन्छ?

निर्जलित खानाहरूको शेल्फ जीवन। राम्रोसँग भण्डारण गर्दा र चिसो, सुख्खा ठाउँमा राख्दा तपाईंको खाना वस्तुको आधारमा ३० वर्ष वा त्योभन्दा लामो समयसम्म टिक्न सक्छ। शेल्फ लाइफलाई अधिकतम बनाउनको लागि राम्रोसँग डिहाइड्रेट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, भ्याकुम झोलामा अक्सिजन प्याकसहित भ्याकुम सील गर्नुहोस्, त्यसपछि तातो-सील गरिएको Mylar झोलामा "डबल ब्याग"।

फ्रिज भ्याकुममा स्टिक कति लामो समयसम्म रहन्छ?

यो पूर्ण रूपमा सिल गरिएको छ जसले दूषित पदार्थ वा अक्सिजनलाई मासुमा पुग्न अनुमति दिँदैन त्यसैले तपाईंले मिति अनुसार थप प्रयोग भएको देख्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया भ्याकुम-सील गरिएको स्टेकहरू फ्रिजमा लगभग 10 दिनसम्म रहनेछन्।

भ्याकुम सील गरिएको कच्चा मासु फ्रिजमा कति समयसम्म रहन्छ?

काँचो मासु पकाउन वा फ्रिज गर्नु अघि भ्याकुम प्याक गर्दा 10 दिन सम्म राख्न सकिन्छ। तुलनात्मक रूपमा, भ्याकुम प्याक नगरिएको कच्चा मासु पल्टनु अघि फ्रिजमा 3-5 दिन मात्र टिक्छ।

तपाईंले प्याजलाई भ्याकुम किन गर्नु हुँदैन?

तपाईं भ्याकुम सील कस्तो प्रकारको खानाहरू गर्न सक्नुहुन्छ?

• चामल / पास्ता।
• निर्जलित फल।
• जडीबुटी र मसला।
• पपकर्न कर्नेल।
• खाद्यान्न
• ट्रेल मिक्स।

के तपाईं भ्याकुम सील सुक्खा चामल गर्न सक्नुहुन्छ?

दीर्घकालीन भण्डारणको लागि, चामलबाट अक्सिजन हटाउन र टाढा राख्ने उपायहरू अपनाइयो भने शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सकिन्छ। यदि अक्सिजन अवशोषकहरू भएका भ्याकुम-सील कन्टेनरहरूमा भण्डारण गरियो भने, सेतो चामललाई फ्रिज वा जराको तहखाने (४० डिग्री फारेनहाइट) मा ३० वर्षसम्म र प्यान्ट्रीमा (७७ डिग्री फारेनहाइट) २० वर्षसम्म सुरक्षित गर्न सकिन्छ।

भ्याकुम सिल स्टेक गर्न ठीक छ?

यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाइँ तपाइँको मासु र वैक्यूम सील हानिकारक ब्याक्टेरिया लाई तपाइँको खाना संग दूषित छैन। भ्याकुम सीलले मासुको फ्रिजको आयु पनि विस्तार गर्न सक्छ, तर एनारोबिक ब्याक्टेरिया 3°F भन्दा माथिको तापक्रममा बढ्न सक्ने हुनाले, सबै भ्याकुम-प्याक गरिएको फ्रिजमा राखिएको मासुलाई 10 दिन भित्र सिल गरेर पकाउनु पर्छ।

कुन तरकारीहरू भ्याकुम सील गर्न सक्नुहुन्छ?

भ्याकुम बन्द गरी फ्रिजरमा भण्डारण गर्दा धेरै तरकारीहरूले ठीक काम गर्नेछन्। हरियो सिमी, उदाहरणका लागि, 2 महिनाको सामान्य सुरक्षित भण्डारण जीवनको तुलनामा भ्याकुम सिल गरी फ्रिजरमा भण्डारण गर्दा 3-8 वर्षसम्म टिक्न सक्छ।

के प्याजलाई भ्याकुम सील र फ्रिज गर्न सकिन्छ?

यदि तपाईं यसलाई किन्न सक्नुहुन्छ भने फूडसेभर भ्याकुम सील प्रणाली प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ। यो धेरै धेरै छ। झोलाहरू फ्रिजरमा राख्नुहोस् र जब तपाईंलाई काटिएको प्याज चाहिन्छ, तिनीहरू तपाईंको लागि तयार छन्। तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि प्याज डिफ्रोस्ट गर्न आवश्यक छैन।

भ्याकुम सील गर्दा के तपाईंलाई अक्सिजन अवशोषकहरू चाहिन्छ?

जब भ्याकुम सीलिंग खाना, अक्सिजन अवशोषकहरु लाई सील भ्याकुम झोला बाट अक्सिजन हटाउन को लागी प्रयोग गर्नुहोस्। अक्सिजन अवशोषक मोल्डिंग र एरोब को वृद्धि रोक्न मद्दत, खाना संग मिश्रण छैन, र महत्वपूर्ण तपाइँको वस्तुहरु को शेल्फ जीवन विस्तार गर्दछ।

के तपाइँ भ्याकुम सीलरमा Ziploc झोला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

एक भ्याकुम सीलर दीर्घकालीन खाद्य भण्डारण को लागी आवश्यक छ। Ziplock झोला एक मजबूत सील को लागी एक दीर्घकालीन भण्डारण को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ को लागी एक FoodSaver संग सील गर्न सकिन्छ। FoodSaver हावा हटाउन र Ziplock झोला सील, सामग्री समय को एक धेरै लामो अवधिको लागि ताजा रहन अनुमति दिन्छ।

के काकडीहरू भ्याकुम सील गर्न सकिन्छ?

तपाईं भ्याकुम सील र काकडी फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। तर तिनीहरूलाई पूरै फ्रिज नगर्नुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई स्मूदीहरूको लागि मात्र प्रयोग गर्न चाहनुहुन्न। अन्यथा, पूरै काकडीहरू पग्लिएपछि मसिनो महसुस गर्नेछन्। आफ्नो काकडीलाई जम्मा गरेर ९ महिना सम्मको आनन्द लिनुहोस्।

के तपाइँ काटिएको स्याउलाई भ्याकुम गर्न सक्नुहुन्छ?

जामुन, पीच र स्याउ पनि सजिलैसँग तपाइँको भ्याकुम सीलर प्रयोग गरेर सुरक्षित गर्न सकिन्छ, तपाइँलाई तपाइँको मनपर्ने फलहरू वर्षभरि पहुँच छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दै।

के तपाईं भ्याकुम सील बेकन गर्न सक्नुहुन्छ?

प्याकेज गरिएको स्लाइस गरिएको बेकन यसको नखोलिएको भ्याकुम-सील गरिएको प्याकेजमा म्याद सकिने मिति भन्दा एक हप्ता सम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। एकचोटि खोलिएपछि, यसलाई पन्नी वा जिप-टप झोलामा कडा रूपमा बेर्नुहोस् र एक हप्ता भित्र प्रयोग गर्नुहोस्। बेकनको सिल गरिएको प्याकेजहरू बोसो रन्सिड हुन सुरु हुनु अघि एक महिनासम्म जम्मा गर्न सकिन्छ।

के तपाईं भ्याकुम सील चिकन गर्न सक्नुहुन्छ?

के मैले चिनीलाई वैक्यूम सील गर्नुपर्छ?

हावाले चिनीलाई खराब बनाउँदैन, त्यसैले हावा हटाउन भ्याकुम सीलले चिनीलाई लामो समयसम्म टिकाउन मद्दत गर्दैन। यसबाहेक, भ्याकुम सीलर झोलाहरू पूर्णतया अभेद्य छैनन्: तिनीहरूले केही हावा र नमी मार्फत जान दिनेछन्। छोटो अवधिमा, भ्याकुम सीलले ब्राउन शुगर र पाउडर गरिएको चिनीलाई जम्मा हुनबाट रोक्नेछ।

के तपाईं भ्याकुम सील रोटी गर्न सक्नुहुन्छ?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा - हो तपाईं भ्याकुम सील रोटी गर्न सक्नुहुन्छ! ताजा रोटी स्वादिलो ​​हुन्छ भन्ने कुरालाई अस्वीकार गर्न सकिँदैन, तर यदि यसलाई छोडियो भने यो सधैं लामो समयसम्म रहँदैन - विशेष गरी गर्मी महिनाहरूमा। भ्याकुम सीलले ताजगी कायम राख्न मद्दत गर्दछ र तपाईंले रोटी वा बाँकी स्लाइसहरू खेर फाल्नु भएको छैन भनी सुनिश्चित गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो।