के मासु खानेहरूमा उच्च कोरोना जोखिम छ?

यो सबैलाई थाहा छ कि पोषणले स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। विशेष गरी, उच्च मासु खपत हानिकारक प्रभाव हुन सक्छ। के मासु खानेमा पनि कोरोनाको उच्च जोखिम हुन्छ ? यो के हो शोधकर्ताहरू खोज्न चाहन्थे - र यो जवाफ हो।

धेरै जोखिम कारकहरूले गम्भीर COVID-19 रोगलाई समर्थन गर्छन्। यसमा उमेर, अघिल्लो रोग र मोटोपन समावेश छ। यसले आहारले कसरी र कसरी भूमिका खेल्छ भन्ने प्रश्न उठाउँछ - यो अहिलेसम्म प्रमाणित भएको छैन। यसैले अमेरिकी वैज्ञानिकहरूले अन्य कुराहरूका साथै मासु खानेहरूमा कोरोनाको जोखिम बढी हुन्छ कि भनेर अनुसन्धान गरेका छन्।

खाने बानी र कोरोना जोखिम बारे अमेरिकी अध्ययन

मोटोपना, उच्च रक्तचाप वा टाइप २ मधुमेहबाट पीडित जो कोहीलाई कोरोना संक्रमणको उच्च जोखिम हुन्छ। यी रोगहरू पनि अस्वस्थ जीवनशैलीको परिणाम हुन्: धेरै कम व्यायाम र खराब पोषणले रोगलाई बढावा दिन्छ। न्यूयोर्कको कोलम्बिया युनिभर्सिटीको भगेलोस कलेज अफ फिजिसियन्स एन्ड सर्जनका अनुसन्धानकर्ताहरूको टोलीले यस विषयमा थप विस्तृत रूपमा हेरेको छ।

६ देशका ५५८ कोरोना संक्रमित

गत वर्ष जुलाई र सेप्टेम्बरको बीचमा, अध्ययनले स्वास्थ्य सेवामा काम गर्ने 2,884 मानिसहरूलाई सर्वेक्षण गरेको थियो र त्यसैले तिनीहरू संक्रमणको उच्च जोखिममा थिए। विषयहरू जर्मनी, ग्रेट ब्रिटेन, इटाली, र संयुक्त राज्य अमेरिका सहित विभिन्न देशहरूबाट आएका थिए। ५५८ जना सहभागीले आफूलाई कोरोना संक्रमण भएको बताएका थिए जसमध्ये ४३० जनालाई सामान्य अवस्था थियो भने १३८ जनालाई मध्यमदेखि गम्भीर रोग थियो ।

मासु खानेको तुलनामा बिरुवा र माछा खानेमा कोरोनाको जोखिम

तिनीहरूको जनसांख्यिकीय डेटा, अघिल्लो रोगहरू, वा औषधिहरूको बारेमा प्रश्नहरूको अतिरिक्त, विषयहरूले उनीहरूको खाने बानीको बारेमा जानकारी पनि उपलब्ध गराउनुपर्थ्यो: यस क्षेत्रसँग सम्बन्धित 47 प्रश्नहरू मध्ये 100। ५६८ उत्तरदाताहरूमध्ये ४१ शाकाहारी वा शाकाहारी र ४६ पेसेटेरियनहरू अर्थात् मासु नखाने तर माछा र समुद्री खाना खाने मानिसहरू रहेको पत्ता लाग्यो।

के मासु खानेमा कोरोनाको उच्च जोखिम हुन्छ ? हो!

परिणाम स्पष्ट थियो। बिरुवामा आधारित आहार खाने वा माछा मात्र खाने जो कोहीलाई कोरोनाबाट गम्भीर बिरामी हुने सम्भावना धेरै कम हुन्छ:

• Pescetarians मा मध्यम देखि गम्भीर कोरोनाभाइरस को विकास को 59 प्रतिशत कम जोखिम थियो।
• शाकाहारी र शाकाहारीहरूको लागि, सम्भावना पनि 73 प्रतिशतले घट्यो।

यसको विपरित, संक्रमणको जोखिम र रोगको अवधिलाई आहारले प्रभाव पारेको थिएन। तौल, उमेर, अघिल्लो रोग, र जीवनशैली जस्ता अन्य कारकहरूको विचारले परिणाम परिवर्तन गरेन।

मासु खानेमा किन बढी हुन्छ कोरोनाको जोखिम ?

मासु खानेहरूमा कोरोनाको जोखिम किन बढी हुन्छ भन्ने प्रश्नको जवाफ अध्ययनले दिएको छैन। यो मानिन्छ कि बिरुवामा आधारित आहारमा पोषक तत्वहरूले प्रतिरक्षा प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। माछामा पाइने ओमेगा–३ फ्याटी एसिड र भिटामिनले शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि बढाउँछ । तर, यो प्रमाणित भएको छैन।

समग्रमा, अध्ययनले संकेत मात्र दिन सक्छ, यसको सूचनात्मक मूल्य धेरै बिन्दुहरू द्वारा सीमित छ: विषयहरूको आत्म-मूल्याङ्कन वस्तुगत छैन। यो पनि मान्न सकिन्छ कि शाकाहारीहरू, शाकाहारीहरू, र पेसेटेरियनहरूको समग्रमा स्वस्थ जीवनशैली हुन्छ, आहार भन्दा बाहिर। थप रूपमा, यो मुख्यतया पुरुषहरू थिए जसले अन्तर्वार्ता लिएका थिए, त्यसैले नतिजाहरू मात्र महिलाहरूलाई एक्स्ट्रपोलेट गर्न सकिँदैन।

जे होस्, अमेरिकी अध्ययनले एक दिशामा औंल्याएको छ: मासु खानेहरूमा गम्भीर पाठ्यक्रमको लागि उच्च कोरोना जोखिम हुन्छ - र यसलाई अझ गहन रूपमा जाँच गरिनु पर्छ।