Emma Miller
डाक्टरका अनुसार काँक्रोलाई छालामा राखेर मात्रै खानुपर्छ । अमेरिकी डाक्टर लुसिया गार्सीका अनुसार धेरै मानिसले काँक्रो गलत तरिकाले खाने गर्छन् । काँक्रोमा ९५ प्रतिशत पानी पाइने भएतापनि बाँकी ५ प्रतिशत भिटामिन र मिनरल्सले भरपूर उपयोगी फाइबर हुन्छ।
"तपाईले यसलाई खानको लागि काँक्रो छिल्नु पर्दैन, यसलाई सफा पानीले धेरै पटक कुल्ला गर्नुहोस्। काँक्रोको बोक्रा खान योग्य हुन्छ, र बोक्रासँग काँक्रो खाँदा सबैभन्दा बढी पोषक तत्व प्राप्त हुन्छ,’ डाक्टर भन्छन्।
कागतीको बोक्रामा पौष्टिक तत्व हुन्छ
काकडीको बोक्रामा एन्टिब्याक्टेरियल, एन्टी इन्फ्लेमेटरी र डिटोक्सिफाइङ प्रभाव हुन्छ। काकडीमा भिटामिन K प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जुन शरीरका लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुने चिकित्सकको भनाइ छ। तरकारीको बोक्रामा ८० प्रतिशत भिटामिन पाइन्छ ।
काकडीको बोक्रामा अघुलनशील आहार फाइबरको ठूलो मात्रा हुन्छ, जसले पाचन पथलाई सफा गर्न मद्दत गर्दछ, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलतालाई उत्तेजित गर्छ र आन्द्रामा खाना बस्ने समयलाई कम गर्छ।
काकडीहरू समावेश छन्:
- भिटामिन ए, सी, बी,
- फलाम,
- पोटासियम,
- फस्फोरस,
- कपर,
- म्याग्नेसियम।
काँक्रो को बोक्रा संग पक्कै खानु पर्छ
तरकारी मोटोपन र मधुमेह को लागी प्रवण को लागी सिफारिस गरिएको छ। छाला रोग भएका मानिसहरू। तरकारीको नियमित सेवनले दाग, रातो हुने, सुख्खापन र बोक्रा हट्छ । छाला नमी संग संतृप्त छ, र लोचदार र मखमली हुन्छ।
