एस्प्रेसो सेमिफ्रेडो

क्रीमलाई धेरै कडा रूपमा हराउनुहोस् (एकै समयमा एग्नोग क्रीमको लागि पनि)। कन्डेन्स्ड मिल्क, एस्प्रेसो पाउडर र भेनिलाको स्वादलाई बाक्लो, फेलादार, क्रीमयुक्त मिश्रण नबनोस् (बिस्कुटमा अण्डा र चिनीको मिश्रण जस्तै)। त्यसपछि ह्विप्ड क्रिमको २५० ग्राम तौल गर्नुहोस् र त्यसको १/३ भागलाई ह्वीस्कले हलाउनुहोस् र बाँकी भागलाई हल्का घुमाउरो गतिमा फोल्ड गर्नुहोस्।

कुनै पनि आकार भागको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै धेरै सानो बक्स वा लगभग। 21 केक आकार, जसमा दुवै पहिले नै क्लिङ फिल्म संग लाइन हुनुपर्छ। यहाँ तपाईले सेमिफ्रेडोलाई स्लाइस वा केकको टुक्रामा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाईंसँग साना होलोहरू / मोल्डहरू भएका सिलिकन म्याटहरू छन् भने, तपाईंले तिनीहरूलाई अद्भुत रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ, पनि, hollows को आकार फरक पर्दैन। तिनीहरू केवल अत्याधिक विचित्र हुनु हुँदैन ताकि तपाईंले यसलाई पछि धकेल्दा बरफ फुट्दैन। सिलिकन मोल्डहरू पहिल्यै पङ्क्तिबद्ध वा कुल्ला गर्नुपर्दैन। मैले एउटा सानो गोलार्धको आकारमा खोक्रोहरू रोजें र त्यसबाट १० वटा सर्भिङ पाएँ। केक टिनको लागि भाग आकार फरक हुन सक्छ।

कम्तिमा 5 - 6 घण्टाको लागि फ्रिजरमा मिश्रणको साथ मोल्डहरू राख्नुहोस्। (आदर्श रातभर हुनेछ) मास पूर्ण रूपमा जमेको हुनुपर्छ। तपाइँ यसलाई औंलाको स्पर्शले परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। अण्डा प्रयोग नगरी पनि, यसलाई आइसक्रिम मेसिनमा बनाएर वा हातले हरेक घण्टा हिलाए पनि, यो अझै पनि क्रीमयुक्त र कोमल रहन्छ र सजिलै काट्न सकिन्छ। यद्यपि, तपाईंले मिठाईलाई तुरुन्तै सेवा गर्नुपर्छ - यदि सेवा गरियो - किनभने यो धेरै छिटो पग्लन्छ।

अण्डा लिकर क्रीमको लागि, बाँकी अण्डाको मदिरा र सुगन्धलाई छोटकरीमा फेरि पखाल्नुहोस्, यसलाई सानो तारा नोजलको साथ पाइपिंग झोलामा भर्नुहोस्, यसलाई शीर्षमा कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस् र यसलाई सजावटको लागि आवश्यक नभएसम्म फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। (यसले काम गर्छ, यो त्यतिन्जेलसम्म रहन्छ र तपाईंले फेरि ह्विपिङ क्रीम सुरु गर्नुपर्दैन।)

एक सानो, कहिलेकाहीँ फरक "कफी किक" राम्रो खाना पछि ......... केहि सामग्रीहरू र - चिसो समय बाहेक, सजिलो र छिटो बनाउन ........