मासु-मुक्त मेक्सिकन व्यञ्जन अन्वेषण गर्दै: स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्पहरू

परिचय: मेक्सिकन व्यञ्जन शाकाहारी हुन्छ

मेक्सिकन व्यञ्जन यसको बोल्ड स्वाद, मसालेदार सिजन, र धनी बनावट को लागी जानिन्छ। मासु, सुँगुर र कुखुरा जस्ता मासुहरूमा जोड दिएर, कसैले सोच्न सक्छ कि मेक्सिकन खाना शाकाहारीहरूको लागि एक आदर्श विकल्प होइन। यद्यपि, यो सत्यबाट अगाडि हुन सकेन। मेक्सिकन व्यञ्जन शाकाहारी विकल्पहरूले भरिएको छ जुन तिनीहरूको मासु समकक्षहरू जस्तै स्वादिष्ट र सन्तोषजनक छन्। ताजा साल्सा देखि हार्दिक बीन व्यंजनहरु सम्म, मासु रहित मेक्सिकन व्यञ्जन को अन्वेषण एक पाक साहसिक हुन सक्छ।

मेक्सिकन व्यञ्जन को रिच टेपेस्ट्री

मेक्सिकन व्यञ्जन देशको क्षेत्रहरु को रूप मा विविध छ, प्रत्येक को आफ्नै अद्वितीय स्वाद र पाक परम्पराहरु संग। मकै, सिमी र खुर्सानी जस्ता स्वदेशी सामग्रीहरू स्टेपल हुन्, जस्तै ताजा जडीबुटी र मसलाहरू। मेक्सिकन खाना पनि स्पेनिश, अफ्रिकी र एशियाई व्यञ्जनहरु द्वारा धेरै प्रभावित छ, फलस्वरूप स्वाद र बनावट को एक अमीर टेपेस्ट्री मा। चाहे त्यो कागतीको रसको ट्यान्जी अम्लता होस्, चिपोटल मिर्चको धुवाँको तातो होस्, वा भुटेको स्क्वाशको माटोको मिठास होस्, मेक्सिकन खाना इन्द्रियहरूको लागि भोज हो।

परम्परागत मेक्सिकन शाकाहारी व्यञ्जनहरू

मेक्सिकन व्यञ्जनमा धेरै शाकाहारी-अनुकूल व्यञ्जनहरू छन् जुन स्वादिष्ट र सन्तोषजनक छन्। यस्तै एउटा डिश चिल्स रेलेनोस हो, जुन चीज, तरकारी र मसलाले भरिएको मिर्च हो। अर्को लोकप्रिय शाकाहारी पकवान चिलाक्विल्स हो, जुन फ्राइड टमाटरको चटनीमा उमालेर पनीर र क्रेमाको साथमा भुटेको टर्टिला चिप्स हो। मनपर्ने कुराको लागि, फ्रिजोल्स नेग्रोसको कचौरा, जीरा, लसुन र खुर्सानीको धूलोको साथमा कालो बीन सूप प्रयोग गरी हेर्नुहोस्। तपाईंको प्राथमिकता जे भए पनि, परम्परागत मेक्सिकन व्यञ्जनमा छनौट गर्न धेरै शाकाहारी विकल्पहरू छन्।

मेक्सिकन व्यञ्जनहरु को लागी मासु विकल्प

आफ्नो मेक्सिकन व्यञ्जनहरु मा मासु विकल्प प्रयोग गर्न रुचाउने को लागी, त्यहाँ धेरै विकल्पहरु उपलब्ध छन्। Tacos, burritos, र nachos मा ग्राउन्ड बीफ को स्थानमा सोया-आधारित ग्राउन्ड बीफ र टेक्सचर्ड सब्जी प्रोटीन (TVP) प्रयोग गर्न सकिन्छ। सेइटन, गहुँमा आधारित प्रोटिन, एन्चिलाडास र फजिटाजस्ता परिकारहरूमा कुखुराको सट्टामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। र मासुयुक्त बनावट मन पराउनेहरूका लागि, कार्निटाज जस्ता भाँडामा तानिएको पोर्कको ठाउँमा ज्याकफ्रूट प्रयोग गर्न सकिन्छ।

मेक्सिकन मसलाको धेरै बनाउँदै

मेक्सिकन व्यञ्जन यसको बोल्ड स्वादहरूको लागि चिनिन्छ, र मसलाहरूले त्यो स्वाद प्रोफाइल प्राप्त गर्नमा ठूलो भूमिका खेल्छन्। जीरा, मिर्च पाउडर, र ओरेगानो मेक्सिकन खाना पकाउने स्टेपल हुन्, जस्तै कि सिलिन्ट्रो र इपाजोट जस्ता ताजा जडीबुटीहरू। साँच्चै मेक्सिकन मसलाहरू बनाउनको लागि, तिनीहरूलाई तपाईंको नुस्खामा प्रयोग गर्नु अघि सुक्खा स्किलेटमा टोस्ट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यसले तिनीहरूको तेल छोड्नेछ र तिनीहरूको स्वादलाई तीव्र पार्नेछ।

Tacos, Enchiladas, र Burritos, Oh My!

Tacos, enchiladas, र burritos केहि सबैभन्दा लोकप्रिय मेक्सिकन व्यञ्जनहरू हुन्, र तिनीहरू सबै शाकाहारी बनाउन सकिन्छ। Tacos को लागि, सिमी, पनीर, र सलाद, टमाटर, र साल्सा जस्तै आफ्नो मनपर्ने toppings संग मकै tortilla भर्नुहोस्। Enchiladas को लागि, पनीर र तरकारी भरिएको वरिपरि मकई tortillas रोल गर्नुहोस्, र enchilada सस र थप चीज संग शीर्ष। र burritos को लागि, चामल, सिमी, पनीर र तरकारी को भरिएको वरिपरि ठूलो पीठो tortilla बेर्नुहोस्, र साल्सा र guacamole संग शीर्ष।

परम Guacamole नुस्खा

कुनै पनि मेक्सिकन खाना guacamole बिना पूरा हुँदैन, र यो परम नुस्खा कृपया निश्चित छ। तीनवटा पकाएको एभोकाडोलाई काँटाले पिरोस्, र एउटा कागतीको रसमा आधा टुक्रा रातो प्याज, एक टुक्रा जालापेनो खुर्सानी र एक मुठ्ठी काटेको सिलिन्ट्रो मिसाउनुहोस्। स्वाद अनुसार नुनको सिजन, र tortilla चिप्स वा tacos वा burritos को लागि टपिंग को रूप मा सेवा गर्नुहोस्।

मासु बिना साल्सास, सस र डिप्स

मेक्सिकन व्यञ्जन स्वादपूर्ण साल्सा, सस र डुब्नहरूले भरिएको छ जुन शाकाहारीहरूको लागि उपयुक्त छ। पिको डे गैलो, टमाटर, प्याज र सिलान्ट्रोले बनेको ताजा साल्सा, ट्याको र बुरिटोको लागि उत्कृष्ट टपिङ हो। साल्सा भर्डे, टमाटिलोसँग बनेको ट्यांगी र मसालेदार चटनी, एन्चिलाडास र तामालेहरूमा स्वाद थप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। र डुब्नको लागि, रिफ्राइड बीन्स, चीज र साल्साको साथ बनाइएको साधारण बीन डुबकी प्रयास गर्नुहोस्।

स्वस्थ मेक्सिकन सलाद र सूप

मेक्सिकन व्यञ्जन केवल टाकोस र एन्चिलाडास जस्तै हार्दिक व्यंजनहरूको बारेमा होइन। त्यहाँ धेरै स्वस्थ सलाद र सूपहरू पनि छन् जुन शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त छन्। क्याक्टस सलाद, diced क्याक्टस, प्याज र टमाटर संग बनाइएको, एक स्फूर्तिदायी र स्वस्थ साइड डिश हो। टमाटर, खुर्सानी र काकडीहरू मिलेर बनेको चिसो सूप Gazpacho तातो गर्मीका दिनहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ। र Caldo de verduras, गाजर, अजवाइन र आलु संग बनाइएको तरकारी सूप, एक हार्दिक र सान्त्वना पकवान हो।

शाकाहारी मेक्सिकन मीठो दाँतको लागि डेसर्टहरू

मेक्सिकन व्यञ्जनमा धेरै मीठो व्यवहारहरू छन् जुन शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त छन्। फ्लान, एक कस्टर्ड जस्तै मिठाई, डेयरी दूध को सट्टा सोया दूध संग बनाउन सकिन्छ। चुरोस, फ्राइड आटा पेस्ट्री, परम्परागत रूपमा चकलेट डुब्ने चटनी संग सेवा गरिन्छ र अण्डा बिना बनाउन सकिन्छ। र अनौठो कुराको लागि, मासा हरिना, मकई र चिनीले बनेको मीठो मकैको केक प्रयास गर्नुहोस्। धेरै स्वादिष्ट विकल्पहरूको साथ, शाकाहारीहरूले मेक्सिकन व्यञ्जनको मीठो पक्षमा छुटाउनु पर्दैन।