फेयर ट्रेड चकलेट: किन फेयर कोको यति महत्त्वपूर्ण छ

हामीलाई चकलेट मन पर्छ। तर धेरै कोको किसानहरूको भाग्यले आफ्नो भोक गुमाउन सक्छ। फेयर-ट्रेड कोकोआबाट बनेको चकलेटले हाम्रो वालेटमा दाँत बनाउँदैन, तर यसले अफ्रिका, मध्य र दक्षिण अमेरिकाका साना किसानहरूलाई राम्रो जीवन बिताउन मद्दत गर्छ।

विशेष गरी पश्चिम अफ्रिकामा कोकोको खेतीमा हुने दुर्व्यवहारहरू कम्तिमा बीस वर्षदेखि परिचित छन्। 2000 मा, बीबीसी टेलिभिजन रिपोर्टले संसारलाई चकित पारेको थियो। पत्रकारहरूले बुर्किना फासो, माली र टोगोबाट बालबालिकाको तस्करीको पर्दाफास गरे। मानव तस्करहरूले आइभरी कोस्टमा कोको उत्पादन गर्न केटी र केटाहरूलाई दासको रूपमा बेचेका थिए। संयुक्त राष्ट्रको खाद्य र कृषि संगठनका अनुसार, 71 मा सबै कोको बीन्सको 2018 प्रतिशत अफ्रिकाबाट आएको थियो - र दक्षिण अमेरिकाबाट मात्र 16 प्रतिशत।

तस्बिरहरू पछि प्रेस रिपोर्टहरू र गैर-सरकारी संस्थाहरूले टिप्पणी गरे। युरोपेली कोको एसोसिएसन, प्रमुख युरोपेली कोको व्यापारीहरूको संघ, आरोप झुटो र अतिशयोक्तिपूर्ण भने। उद्योगले यस्तो अवस्थामा उद्योगले प्रायः के भन्छ भन्यो: रिपोर्टहरू सबै बढ्दो क्षेत्रहरूको प्रतिनिधि होइनन्। जस्तो कि यसले केहि परिवर्तन गर्दछ।

त्यसपछि राजनीतिज्ञहरूले प्रतिक्रिया दिए। संयुक्त राज्यमा, कोको खेतीमा बाल दासत्व र अपमानजनक बाल श्रम विरुद्ध लड्न कानून प्रस्ताव गरिएको छ। बाल दासहरू विरुद्धको लडाइमा यो धारिलो तरवार हुन्थ्यो। हुनेछ। कोको र चकलेट उद्योग द्वारा व्यापक लबिंगले मस्यौदालाई उल्टाइदियो।

उचित व्यापार चकलेट - बाल श्रम बिना

बाँकी रह्यो नरम, स्वैच्छिक र गैर-कानूनी रूपमा बाध्यकारी सम्झौता जसलाई हार्किन-एन्जेल प्रोटोकल भनिन्छ। यो 2001 मा अमेरिकी चकलेट निर्माताहरु र विश्व कोको फाउन्डेशन को प्रतिनिधिहरु द्वारा हस्ताक्षर गरिएको थियो - उद्योग मा ठूला कम्पनीहरु द्वारा समर्थित एक फाउन्डेशन। हस्ताक्षरकर्ताहरूले कोको उद्योगमा दासत्व, जबरजस्ती श्रम र स्वास्थ्य, सुरक्षा वा नैतिकताको लागि हानिकारक काम जस्ता बाल श्रमका सबैभन्दा खराब रूपहरू अन्त्य गर्ने वाचा गरे।

यो भयो: शायदै केहि। ढिलाइको समय सुरु भयो। आजसम्म, बालबालिका चकलेट उद्योगमा काम गर्छन्। तिनीहरू कोको उद्योगको अनुचित व्यापारको प्रतीक बनेका छन्। २०१० मा, डेनिस डकुमेन्ट्री "द डार्क साइड अफ चकलेट" ले हार्किन-एन्जेल प्रोटोकल लगभग अप्रभावी रहेको देखाएको थियो।

Tulane विश्वविद्यालय द्वारा 2015 को एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोकोको बगैंचामा काम गर्ने बालबालिकाको संख्या तीव्र रूपमा बढेको छ। घाना र आइभरी कोस्टका मुख्य बढ्दो क्षेत्रहरूमा, 2.26 र 5 वर्षका बीचका लगभग 17 मिलियन बालबालिकाहरू कोको उत्पादनमा काम गर्छन् - प्रायः खतरनाक परिस्थितिहरूमा।

र प्रायः आफ्नो परिवारलाई समर्थन गर्न कदापि हुँदैन: मानव अधिकार संगठनहरूले वर्षौंदेखि औंल्याइरहेका छन् कि कोको उत्पादनमा काम गर्ने धेरै बालबालिकाहरू मानव बेचबिखन र दासत्वको शिकार हुने सम्भावना धेरै हुन्छ।

उचित कोको: बाल श्रमको सट्टा उचित भुक्तानी

तर वास्तविकता जटिल छ। वास्तवमा, कोकोको बगैंचामा बाल श्रम कम गर्नाले अनुचित रूपमा व्यापार हुने चकलेटको समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्दैन। यसको विपरित: यसले साना मालिकहरूको गरिबीलाई पनि बढाउन सक्छ।

यो सन् २००९ को सुडविन्ड रिसर्च इन्स्टिच्युटले गरेको अध्ययन "द डार्क साइड अफ चकलेट" मा देखाइएको थियो। तिनीहरूका लेखक, Friedel Hütz-Adams, कारण बताउँछन्: धेरै खाद्य कम्पनीहरूले आफ्ना आपूर्तिकर्ताहरूलाई फसलको समयमा बाल श्रम प्रयोग नगर्न चेतावनी दिएपछि, किसानहरूको उत्पादन घटेको थियो। मार्स, नेस्ले र फेरेरो जस्ता कम्पनीहरूले वृक्षारोपणमा नाबालिग कामदारहरू राखिएको रिपोर्ट आएपछि दबाबमा आएपछि बालश्रमबाट बच्न माग गरेका थिए।

समाधान बाल श्रममा प्रतिबन्ध मात्र होइन, तर साना किसानहरूको लागि उचित भुक्तानीमा, अर्थशास्त्री जारी राख्छन्: "उनीहरूले आफ्ना छोराछोरीहरूलाई रमाइलोको लागि काम गर्न दिँदैनन्, तर तिनीहरू यसमा निर्भर छन्।" उचित व्यापार अवस्था आवश्यक छ। कोकोआ किसान र तिनका परिवारको अवस्था तब मात्र सुधार हुन सक्छ जब तिनीहरूको आम्दानी बढ्छ।

कोको खेती फेरि सार्थक हुनुपर्छ

कोको प्रशोधन गर्ने ठूला निगमहरूले अब साना कोको किसानहरूको आय स्थिति सुधार गर्ने प्रतिबद्धताबाट बच्न सक्दैनन्। किनभने घानामा सर्वेक्षणहरू भएका थिए, जसका अनुसार कोकोका किसानहरू मात्र २० प्रतिशत आफ्ना छोराछोरीले यो पेशामा काम गरोस् भन्ने चाहन्छन्। धेरैले आफ्नो खेतीलाई परिवर्तन गर्न चाहन्छन् - उदाहरणका लागि रबरमा।

र मुख्य निर्यातक, आइभरी कोस्ट, पनि समस्या संग धम्की छ। त्यहाँ धेरै क्षेत्रहरूमा, भूमि अधिकार मुद्दा स्पष्ट छैन। धेरै ठाउँहरूमा, प्रमुख भनेर चिनिने स्थानीय नेताहरूले आप्रवासीहरूलाई कोको उब्जिएसम्म जमिन खाली गर्न र खेती गर्न अनुमति दिएका छन्। यदि त्यहाँ भूमि अधिकार सुधार हो र किसानहरूले आफूले के उब्जाउने भनेर निर्णय गर्न सक्छन् भने, यहाँ कोकोबाट ठूलो मात्रामा उडान पनि हुन सक्छ।

फेयर चकलेटले गरीबी विरुद्ध मद्दत गर्दछ

किनभने कोकोको खेती धेरै किसानहरूको लागि सायद सार्थक छैन। कोकोको मूल्य दशकौंको लागि यसको सबै समयको उच्चबाट धेरै लामो छ। 1980 मा, कोको किसानहरूले प्रति टन कोकोको लगभग 5,000 अमेरिकी डलर प्राप्त गरे, मुद्रास्फीतिको लागि समायोजित, 2000 मा यो केवल 1,200 अमेरिकी डलर थियो। यसैबीच - 2020 को गर्मीमा - कोकोको मूल्य फेरि बढेर लगभग 2,100 अमेरिकी डलर पुगेको छ, तर त्यो अझै पर्याप्त रकम होइन। फेयर ट्रेड कोको, अर्कोतर्फ, राम्रो भुक्तान गरिन्छ: अक्टोबर 1, 2019 को रूपमा, फेयरट्रेडको न्यूनतम मूल्य प्रति टन 2,400 अमेरिकी डलरमा बढ्यो।

सामान्यतया, मूल्यहरू वर्षौंको लागि धेरै उतार-चढ़ाव भएको छ। यसको कारण कोकोको फसलबाट अलग अलग उत्पादन मात्र होइन, तर उत्पत्ति भएका देशहरूमा - कहिलेकाहीं परिवर्तनशील - राजनीतिक अवस्था पनि हो। थप रूपमा, त्यहाँ वित्तीय अनुमान र डलरको विनिमय दर उतार-चढ़ावको परिणामहरू छन्, जसले मूल्य गणना गर्न गाह्रो बनाउँछ।

कोकोको कम मूल्यले धेरै किसानहरूलाई गरिब बनाएको छ: विश्वव्यापी रूपमा, कोकोआ लगभग साढे चार मिलियन खेतहरूमा उब्जनी गरिन्छ, र लाखौं मानिसहरूले यसलाई खेती र बेचेर जीवनयापन गर्छन्। यद्यपि, सही भन्दा धेरै खराब, र त्यो, यद्यपि 2019 मा पहिले भन्दा 4.8 मिलियन टन बढी कोको उत्पादन भएको थियो। किसानहरू पहिलेको तुलनामा कम बाँच्न सक्ने हो भने कृषि उत्पादनमा परिवर्तन ल्याउने हो भने अर्बौंको कोको र चकलेट उद्योगमा समस्या छ ।

फेयर ट्रेड चकलेटले प्रगति गरिरहेको छ

किसानलाई उचित आम्दानीको ग्यारेन्टी गर्न कोकोको मूल्य कति महँगो हुनुपर्छ भन्ने निष्पक्ष व्यापार संगठनहरूले गणना गरेका छन्। यो फेयरट्रेड प्रणालीमा किसानहरूले प्राप्त गर्ने न्यूनतम मूल्य हो। यसरी तपाइँ निश्चित रूपमा तपाइँको आय योजना गर्न सक्नुहुन्छ। यदि विश्व बजार मूल्य यस दृष्टिकोण भन्दा माथि बढ्छ भने, निष्पक्ष व्यापारमा भुक्तान गरिएको मूल्य पनि बढ्छ।

जर्मनीमा, तथापि, चकलेट उत्पादनहरूको सिंहको हिस्सा अझै पनि परम्परागत रूपमा उत्पादन गरिन्छ। निष्पक्ष व्यापार कोकोबाट बनेको चकलेट एक सीमान्त उत्पादन बनेको छ, तर यसले विशेष गरी हालका वर्षहरूमा ठूलो प्रगति गरेको छ। जर्मनीमा फेयरट्रेड कोकोको बिक्री 2014 र 2019 बीच दस गुणा बढेर 7,500 टनबाट 79,000 टन पुगेको छ। मुख्य कारण: फेयरट्रेड इन्टरनेशनलले 2014 मा यसको कोको कार्यक्रम सुरु गर्यो, जसमा हजारौं किसानहरू सामेल छन्। क्लासिक फेयरट्रेड सीलको विपरीत, फोकस अन्तिम उत्पादनको प्रमाणीकरणमा होइन, तर कच्चा माल कोकोमा नै हो।

जर्मनीमा फेयर कोकोआ

निष्पक्ष कोकोमा द्रुत बृद्धिले यो विषय स्थानीय उपभोक्ता र उत्पादकहरूमा पुगेको देखाउँछ। ट्रान्सफेयरका अनुसार निष्पक्ष व्यापार कोकोको अनुपात अहिले करिब आठ प्रतिशत छ। तपाईं यसलाई अचम्मको रूपमा उच्च वा नराम्रो रूपमा कम मान्नुहुन्छ कि स्वादको कुरा हो।

जर्मनहरूले अझै पक्कै पनि चकलेटको स्वाद पाएका छन्। हामी आफूलाई प्रति व्यक्ति र वर्ष 95 बार (जर्मन उद्योग महासंघ अनुसार) को बराबर व्यवहार गर्छौं। हुनसक्छ हामी हाम्रो अर्को अर्को खरिदको साथ कोको किसानहरूको बारेमा पनि सोच्नेछौं र उनीहरूलाई उचित मूल्यमा व्यवहार गर्नेछौं। यो जटिल छैन: निष्पक्ष व्यापार चकलेट अब हरेक छूट मा पाउन सकिन्छ।