राम्रो कारमेल सिरप

चिनीलाई सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र लगातार हलचल गर्दा, यसलाई धेरै उच्च नहुने तापक्रममा पिघ्नुहोस् र यसलाई धेरै बिस्तारै कारमेलाइज गर्न दिनुहोस्। यो लगभग मह को रंग हुनुपर्छ।

पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि कारमेलाइज गरिएको चिनीमा थप्नुहोस् र लगातार हलचल गर्दा धेरै कम गर्मीमा भंग गर्नुहोस्। त्यहाँ कुनै गाँठो बाँकी हुनु हुँदैन। यदि केवल गर्मीलाई अझ घटाउनुहोस् र सबै चीज भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि एक वास्तविक बुलबुली प्रभाव संग फेरि फोडा ल्याउनुहोस्, सानो बोतल मा भर्नुहोस् र तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्।

म साना बोतलहरू प्रयोग गर्दछु जसमा तपाईं भर्नको लागि समाप्त मिठाई ससहरू किन्न सक्नुहुन्छ। निश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ ढक्कनहरू छन् जुन पछि खाली गर्न सकिन्छ।