चिनियाँ काकडी सलाद र गाजर र आलु मसको साथ फिश फिलेट बोर्डेलाइज

प्याकेजमा दिइएका निर्देशनहरू (यहाँ: 220 डिग्री सेल्सियस / 40 मिनेट) सुनौलो खैरो नभएसम्म ओवनमा गउरमेन्ट फिलेट बेक गर्नुहोस्, हटाउनुहोस् र आधामा काट्नुहोस्।

काकडी धुनुहोस्, यसलाई सजावटी पिलरले छिलाउनुहोस्, आधा लम्बाइमा काट्नुहोस्, सानो चम्चाले कोर हटाउनुहोस् र चक्कुले पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। हल्का चामलको सिरका (१ चम्चा), जैतूनको तेल (१ चम्चा), चिनी (१ चम्चा), मध्यम-तातो तोरी (१ चम्चा), अखरोटको आकारको अदुवा लसुन प्रेसबाट थिचेर, मिलबाट मोटो समुद्री नुन (२) ठूला चिम्टीहरू) र मिलबाट रङ्गीन मिर्च एक म्यारिनेड (1 ठूला चिम्टीहरू) मिलाउनुहोस्, यसमा काकडीका टुक्राहरू मिक्स गर्नुहोस् र यसलाई लगभग 1 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। यसलाई समय समयमा मिलाउनुहोस्।

गाजरलाई पिलरको साथ छील्नुहोस्, आधा लम्बाइमा काट्नुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। पिलरको साथ आलुको बोक्रा, धुनुहोस् र काट्नुहोस्। गाजरका टुक्राहरूलाई आलुको टुक्रासँग नुनयुक्त पानी (१ चम्चा नुन) भुइँमा बेसार (१ चम्चा) हालेर २० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, भान्साको छल्नीबाट निकाल्नुहोस् र तातो भाँडोमा फर्कनुहोस्। मक्खन (1 चम्मच), पकाउने क्रीम (1 चम्मच), ताजा ग्रेटेड परमेसन (20 चम्मच), मिलबाट मोटो समुद्री नुन (1 ठूला चिम्टी), मिलबाट रंगीन काली मिर्च (1 ठूला चिम्टी) र ताजा ग्रेटेड जायफल (3 ठूलो) पिन्च) थप्नुहोस् र आलु मशरसँग राम्रोसँग / पाउन्ड काम गर्नुहोस्।

प्रत्येक २ प्लेटमा बोर्डेलिस फिश फिलेटको आधा राख्नुहोस्। चाइनिज काकडी सलाद र गाजर र आलुको मसला थप्नुहोस् र कागतीको वेज, अजमोदको स्टिक र प्रत्येक आधा मिनी टमाटरको साथ सेवा गर्नुहोस्।