John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 200 g अलास्का पोलक
- 200 g Salmon Gravaved
- 0,25 L सेतो रक्सी सुख्खा
- 0,25 L तर
- कागती मिर्च
- Fleur de Sel समुद्री नुन
- 1 tbsp ताजा कटा डिल
- ताजा ग्रेटेड जायफल
- तोरी
- तिल प्याटीहरूको लागि
- 10 आलु धेरै सानो र ताजा
- 1 tbsp मक्खन
- 1 tbsp तिल कालो
- नुन
- Caraway बीज
निर्देशन
- आलुलाई राम्ररी धुनुहोस् र नरम नहुँदासम्म नुन पानीमा अलिकति क्यारावे दानाले उमालेर अलिकति चिसो पार्नुहोस्।
- माछालाई अलिकति पग्लन दिनुहोस्, अलिकति सुकाउनुहोस् र कागती मिर्च र समुद्री नुनले सिजन गर्नुहोस्। र लगभग एउटै साइजको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- प्यानमा मक्खन तताउनुहोस् र बिस्तारै दुबै छेउमा सामन फ्राइ गर्नुहोस्।
- डिलको आधा थप्नुहोस् र वाइनमा हाल्नुहोस् र आधा घटाउनुहोस्।
- अब क्रीम थप्नुहोस् र यसलाई फेरि आधाले घटाउनुहोस् र अन्तमा एक चुटकी तोरी र ताजा पिसेको जायफलको साथ सिजन गर्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- थोरै चिसो ज्याकेट आलुलाई आधा गर्नुहोस् र क्यारावे बीउहरू हटाउनुहोस् ..... केवल तिनीहरूलाई पुछ्नुहोस् ...
- सस प्यानमा मक्खन पगाल्नुहोस्, तिलको दाना थप्नुहोस् र तिल-बटर मिश्रणमा काटिएको छेउमा आलुलाई छोटकरीमा भुन्नुहोस् र तिनीहरूलाई भुन्नुहोस्। अब भाँडोलाई बारम्बार हल्लाउनुहोस् जबसम्म सबै दागहरू तिल-मक्खनको मिश्रणमा नआउन्जेल।
- अब माछा संग तिल आलु सेवा गर्नुहोस्। अन्तमा डिलको बाँकीसँग छर्कनुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 189kcalकार्बोहाइड्रेट: 1.2gप्रोटिन: 9.2gमोटो: 14.5g
