रूट तरकारी संग पन्नी ट्राउट

पकाउनको लागि तयार भएको ट्राउटलाई धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। भित्र नुन र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। माछाको भित्री भागमा कागतीको रस हाल्नुहोस्। सबै माछा मा घिसाउनुहोस्। गाजरलाई राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। यो जुलाई पिलर संग राम्रो काम गर्दछ। वसन्त प्याजलाई राम्रो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। प्याजलाई बारीमा टुक्रामा काट्नुहोस्।

अब माछाको भित्री भागमा गाजर, वसन्त प्याज, ह्याम, लसुन लौंग, प्याज र अजमोद भर्नुहोस्। माछाको पेट राम्रोसँग भरिएको हुनुपर्छ तर ओभरफ्लो हुनु हुँदैन। नींबूको रस को अर्को squirt थप्नुहोस्।

एल्युमिनियम पन्नीको ठूलो टुक्रा तयार गर्नुहोस् र यसलाई तेलको स्प्ल्याशले रगाउनुहोस्। बाँकी सब्जीको आधा माथि फैलाउनुहोस्। माछा माथि राख्नुहोस्। अब बाँकी सामग्री संग माछा छोप्नुहोस्। एल्युमिनियम पन्नी फोल्ड गर्नुहोस् ताकि यो झोला बन्छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि राम्रो खाना पकाउने तरल मध्ये कुनै पनि भाग्न सक्दैन।

ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। ट्राउटलाई ट्यूबमा राख्नुहोस् र लगभग 180-30 मिनेटको लागि 40 डिग्रीमा पकाउनुहोस्। माछा जति ठूलो हुन्छ, त्यति नै लामो समय लाग्छ। माछा तयार हुन्छ जब यसको आँखा पूर्ण रूपमा सेतो हुन्छ। यदि तपाइँ पूर्ण रूपमा निश्चित हुन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ पछाडिको हड्डी बाहिर निकाल्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि यो धेरै सजिलो छ भने, माछा तयार छ। सामन ट्राउटको अवस्थामा, तथापि, यो भ्रामक हुन सक्छ। चीजहरू यति सजिलै बाहिर तान्न सकिँदैन, माछा पहिले नै भइसकेको भए पनि।

ज्याकेट आलु यसको साथ राम्रो जान्छ। तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!