Fondue Savoyarde: Fondue को यो प्रकार शब्द को पछाडि लुकेको छ

Fondue Savoyarde: एक विशेष पनीर fondue

Fondue Savoyarde एक चीज fondue हो जुन स्विट्जरल्याण्ड र फ्रान्स मा लोकप्रिय छ।

• फन्ड्युले यसको नाम यस क्षेत्रलाई दिन्छ जहाँ यो प्राय: तयार हुन्छ। यो स्विट्जरल्याण्डको सीमानामा रहेको फ्रान्सेली क्षेत्र Savoy बाट आएको हो।
• तीन विशेष प्रकारको चीज बराबर भागहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

Fondue Savoyarde: यसरी स्विसहरूले fondue खान्छन्

fondue को लागि विशेष सामग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ:

• एकको लागि, केहि प्रकारका चीजहरू fondue मा पर्दछन्: Beaufort, Comté, र Emmental - बराबर भागहरूमा।
• कुनै पनि पनीर फन्ड्यु जस्तै, क्याक्वेलोन, अर्थात् फोन्डु तयार गरिएको भाँडो, पहिले लसुनको लौंगले रगडिन्छ।
• त्यसपछि सेतो वाइन तताइन्छ र ग्रेटेड चीज बिस्तारै यसमा भंग हुन्छ। क्लासिक Fondue Savoyarde को लागि, सेतो रक्सी Savoie क्षेत्र बाट आउनु पर्छ।
• तपाईंले चीजलाई जम्मा हुन वा जल्नबाट जोगाउन सबै समय हलचल गर्नुपर्छ।
• पनीर पूर्णतया पग्लने बित्तिकै, केहि किर्स्चमा हलचल र केहि काली मिर्च थप्नुहोस्।
• अब fondue छोटकरीमा फेरि उमालेको छ, त्यसपछि तपाइँ पहिले नै पनीर सस मा diced सेतो रोटी डुबाउन सक्नुहुन्छ। सुझाव: रोटी पूर्णतया ताजा हुनु हुँदैन, तर अलि सुक्खा हुनुपर्छ।