फ्रिज वा ड्राई डिल - त्यो उत्तम तरिका हो

डिललाई अंशहरूमा फ्रिज गर्नुहोस् - यो कसरी काम गर्दछ

ताजा डिल पातहरू फसल पछि फ्रीजरमा भण्डारण गरिन्छ।

• भर्खरै काटिएका डाँठ र पातहरू धुनुहोस् र भान्साको तौलियाले सुकाउनुहोस्।
• आइस क्यूब ट्रेमा थोरै पानीको साथ बारीक काटिएको डिल टिप्स फ्रिज गर्नुहोस्। यो गर्नका लागि, जडीबुटीहरू कन्टेनरमा फैलाउनुहोस् र त्यसपछि पानी थप्नुहोस्।
• तपाईंले तयार गर्नुभएका जडिबुटी क्यूबहरू एक वर्षसम्म राख्नेछन्। यदि आवश्यक छ भने, डिल क्यूबहरू ससपैनमा जम्मा गर्नुहोस्।
• फ्रिजर झोला वा प्लास्टिकको कन्टेनरमा डण्डीहरू र फूलहरू सहित मोटो रूपमा काटिएको डिल राख्नुहोस्। तपाईंले यो संस्करण धेरै महिनाको लागि फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।

ताजा डिल सुकाउने - यहाँ कसरी छ

सुकेको डिल पातहरूले चाँडै तिनीहरूको स्वादिष्ट सुगन्ध गुमाउँछ - फूल र बीउहरूको विपरीत।

• छाताहरू सुतलीसँग बाँध्नुहोस् र तिनीहरूलाई चिसो, सुख्खा ठाउँमा उल्टो झुण्डाउनुहोस्।
• ताकि तपाईंले बीउ गुमाउनु हुन्न, तपाईंको जडीबुटीको गुच्छा वरिपरि कागजको झोला बाँध्नु उत्तम हुन्छ।
• लगभग 14 दिन पछि डिल सुक्यो। अब तपाईं हातले वा चक्कुले बन्डलहरू टुक्रा पार्न सक्नुहुन्छ र राम्रो 12 महिनाको लागि हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
• निस्सन्देह, डिल टिपहरू पनि यस तरिकामा सुकाउन सकिन्छ। यद्यपि, यी तिनीहरूको स्वाद गुमाउनेछन्।
• वैकल्पिक रूपमा, तपाईं डिललाई चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा फैलाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि यसलाई अधिकतम 3 डिग्रीमा 40 घण्टाको लागि ओवनमा सुकाउन दिनुहोस्।
• नमी बाहिर निस्कन अनुमति दिन ढोका अजर छोड्नुहोस्।
• विशेष डिहाइड्रेटरको साथ सुकाउन अझ सजिलो छ।