तरकारी फ्रिज गर्नुहोस्: तपाईंले यसमा ध्यान दिनुपर्छ

चिसो सागसब्जीले हामीलाई जाडोमा विभिन्न खाना पनि दिन सक्छ। यद्यपि, सबै तरकारीहरू जम्मा गर्न सकिँदैन। तपाईंले केही स-साना सुझावहरू पालना गर्नुपर्छ ताकि मूल्यवान भिटामिनहरू, अन्य चीजहरूको बीचमा, हराउने छैनन्।

तरकारी फ्रिज गर्नुहोस् - यो कसरी गरिन्छ

सबै भन्दा पहिले, यो वांछित तरकारीहरू धोएर र त्यसपछि भागहरूमा फ्रिज गर्न सिफारिस गरिन्छ।

• तपाईंले फ्रिज गरेपछि तपाईंको तरकारीहरू भण्डारण गर्न फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनर लिनुहोस्।
• वैकल्पिक रूपमा, त्यहाँ फ्रीजर झोलाहरू पनि छन्, जुन वातावरणको खातिर बेवास्ता गर्नुपर्छ। जबसम्म तपाइँ तिनीहरूलाई धेरै पटक प्रयोग गर्नुहुन्छ। यसरी बच्न सकिन्छ प्लास्टिक ।
• झोलाहरूको लागि, तरकारीहरूलाई हावा बन्द गर्न निश्चित हुनुहोस्। यसका लागि विशेष भ्याकुम उपकरणहरू छन्। यसले फ्रीजरमा थप ठाउँ पनि बनाउँछ।
• यदि तपाईं आफ्नो तरकारीहरूको स्थिरता र रंग सुरक्षित गर्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई पहिले नै ब्ल्यान्च गर्न राम्रो विचार हो। ब्ल्याचिङ गर्दा, तरकारीहरू छोटो समयको लागि उमालेका छन् वा कोशिकाको आफ्नै इन्जाइमहरू निष्क्रिय पार्न उमालेको पानीमा पकाइन्छ। त्यसपछि यसलाई बरफको पानीले निभाइन्छ र सुकाइन्छ।

त्यो पनि सोच्नुपर्छ

हरेक तरकारी जम्मा गर्न सकिदैन। तपाईं अभिमुखीकरणको लागि सुपरमार्केटमा फ्रीजर डिब्बाहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं त्यहाँ घरमा सबै जमेको खाना फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।

• सलाद, काकडी, मूली, आलु, काली मिर्च र टमाटरहरू जम्मा नहुने खानाका केही उदाहरण मात्र हुन्।
• यदि तपाईंले तरकारीहरू फ्रिज गर्नुभयो भने, तपाईंले तिनीहरूलाई खरिद वा फसल गरेपछि तुरुन्तै यो गर्नुपर्छ। यसरी तरकारीमा अधिकांश भिटामिन रहन्छ। फ्रिजमा लामो भण्डारणको साथ, यी अधिक र अधिक हराउँछन्।
• खानालाई फ्रिजर वा फ्रिजमा राख्नु अघि सधैं चिसो हुन दिनुहोस्। फ्रीजरमा बिजुली बचत गर्ने अन्य धेरै तरिकाहरू छन्।
• आदर्श चिसो तापमान -18 डिग्री छ। आधुनिक फ्रीजरहरूले तापमान डिजिटल रूपमा प्रदर्शन गर्दछ।

यी तरकारीहरू चिसोका लागि उपयुक्त छन्

फूलगोभी, ब्रोकाउली, गाजर र मटर तरकारीहरू हुन् जुन तपाईंले राम्रोसँग जम्मा गर्न सक्नुहुन्छ। Savoy गोभी, रातो बन्दागोभी, aubergines, र सेम पनि जमेको हुन सक्छ।

• तरकारीहरू धोएर सानो टुक्रामा काट्नु राम्रो हुन्छ। यसले फ्रिज गर्न सजिलो बनाउँछ। यो पनि भाग मा प्याकेज गर्न सकिन्छ।
• झोलाहरूमा चिसो हुँदा, यो वायुरोधी सील गरिएको सुनिश्चित गर्नुहोस्। यसका लागि भ्याकुम यन्त्र पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• जमेको शेल्फ जीवन तरकारी देखि तरकारी मा फरक छ। कुल मिलाएर, यो 3-12 महिनाको बीचमा छ।