फ्रिज खमीर: के यो सम्भव छ? उत्तम सुझावहरू!

आधा खमीर घन प्रयोग भयो - अर्को आधा संग के गर्ने? के तपाइँ खमीर फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ के को लागी ध्यान दिनुपर्छ?

के तपाईं खमीरलाई यसको उठाउने शक्ति गुमाए बिना फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ? सामान्यतया, यो सम्भव छ - तथापि, केहि नियमहरू पालन गर्नुपर्छ।

के तपाईं खमीर फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

खमीर वास्तवमा फ्रिज गरेर लामो समयसम्म सुरक्षित गर्न सकिन्छ - यदि यो धेरै लामो समयसम्म जमेको छैन भने। किनभने बरफ क्रिस्टलहरू फ्रिजरमा खमीरमा बन्छन्, जसको अर्थ खमीर बिस्तारै मर्छ। तर करिब छ महिनापछि मात्र यो प्रक्रियाले खमीरको चालक शक्तिमा प्रभाव पार्न थाल्छ।

फ्रिजिंग ताजा खमीर: यहाँ यो कसरी काम गर्दछ

फ्रिजिङ खमीर निम्न सुझावहरूसँग राम्रो काम गर्दछ:

मूल रूपमा प्याकेज गरिएको खमीर प्याकेजिङमा जम्मा गर्न सकिन्छ।
खोलिएको खमीर घनलाई फ्रिजर ब्याग वा अन्य कन्टेनरमा स्थानान्तरण गरिन्छ र त्यसपछि फ्रीजरमा राखिन्छ।
फ्रिजर कन्टेनरमा खमीर छ महिना भन्दा बढी फ्रीजरमा रहन सुनिश्चित गर्न मिति हुनुपर्छ।

चिसो सुख्खा खमीर: उत्तम दृष्टिकोण के हो?

सुख्खा खमीर कम्तिमा तीन वर्षसम्म जम्मा नगरी राख्न सकिन्छ - यदि यसलाई सुख्खा, अँध्यारो र धेरै तातो ठाउँमा भण्डार गरिएको छ। यदि सुक्खा खमीर जमेको छ भने, प्याकेजिङ्ग खुला भए तापनि, यो मिति भन्दा राम्रो भन्दा बाहिर पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सुख्खा खमीर फ्रिज गर्ने प्रक्रिया ताजा खमीरको लागि जस्तै हो। सुक्खा खमीर पनि बाह्र महिना सम्म फ्रिजर मा राख्न सकिन्छ शक्ति को कुनै हानि बिना।

जमे भएका खमीर पगाल्दै: यो कसरी गर्ने?

खमीरलाई या त फ्रिजमा रातभर पग्लन सकिन्छ वा फ्रीजरबाट बाहिर निकालेपछि सिधै प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका यसलाई तातो तरल पदार्थमा मिलाएर उपयुक्त आटामा थप्नु हो।

खमीर पग्लिए पछि तरल हुन्छ: के यो अझै राम्रो छ?

डिफ्रोस्टिङ गर्दा, खमीर केही हदसम्म बग्न सक्छ। तर यसले उनीहरूको गुणस्तर घटाउँदैन। यदि प्रोपेलेन्ट फ्रिजमा पग्लिएको छ भने, यसलाई सावधानीको रूपमा कचौरामा राख्नुपर्छ।

यदि यी नियमहरू पछ्याइएको छ भने, खमीरलाई कुनै समस्या बिना जम्मा गर्न सकिन्छ, यसले धेरै महिना लामो समयसम्म शेल्फ जीवन दिन्छ।