फ्रिजिङ बीन स्प्राउट्स: यो तपाईलाई थाहा हुनु आवश्यक छ

फ्रिज बीन स्प्राउट्स - यसरी तपाई सफल हुनुहोस्

फ्रिजिङ बीन स्प्राउट्स अक्सर आवश्यक छ। दुर्भाग्यवश, स्प्राउटहरू लामो समयसम्म ताजा रहँदैनन् र एशियाई व्यंजनहरूको लागि अधिक उपयुक्त छन्। तपाईं स्प्राउट्स कच्चा वा हल्का ब्ल्यान्च फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।

• सबैभन्दा सजिलो तरीका भनेको स्प्राउट्स कच्चा फ्रिज गर्नु हो। केवल स्प्राउट्सलाई सानो फ्रिजर झोलाहरूमा वा फ्रिजरमा टुपरवेयरमा राख्नुहोस्। अंकुरलाई पहिले नै छलनीले धुनुहोस् र स्प्राउट्सलाई राम्ररी निकाल्नुहोस्।
• स्प्राउट्समा धेरै पानी भएको हुनाले, तपाईंले यसलाई चिसो र पग्लने प्रक्रियाबाट गुमाउनुहुन्छ। तपाईंले अंकुरहरूलाई उमालेको तातो पानीमा तीन मिनेटको लागि ब्ल्यान्च गरेर र त्यसपछि तिनीहरूलाई तीन मिनेटको लागि बरफको पानीमा निभाएर यसको प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि स्प्राउट्स निकाल्नुहोस् र फ्रीजरको झोला वा टुपरवेयरमा फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

बीन स्प्राउट्स फ्रिज गर्दा तपाईंले यो विचार गर्नुपर्छ

फ्रिजरको लागि सोयाबीन स्प्राउट्सलाई तपाईले अर्को पटक सीधै प्रयोग गर्न सक्ने रकममा भाग गर्नु राम्रो हुन्छ।

• किनभने तपाईंले डिफ्रोस्ट गरेपछि स्प्राउट्सलाई फेरि फ्रिज गर्नु हुँदैन। कीटाणु वा अन्य अशुद्धता यहाँ बन्न सक्छ।
• गहिरो जमेको सोयाबीन स्प्राउट्स फ्रीजरमा एक वर्षको लागि राखिनेछ। त्यस पछि, स्प्राउट्स अब राम्रो स्वाद छैन।
• यदि तपाइँ सूप वा wok व्यंजनहरू तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ सिधै डिशमा स्प्राउट्स थप्न सक्नुहुन्छ।
• सलाद वा स्यान्डविच जस्ता चिसो भाँडाहरूका लागि, स्प्राउट्सलाई फ्रिजमा दुई घण्टासम्म राख्नु राम्रो हुन्छ। तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि अंकुरहरू राम्रोसँग निकास गर्नुहोस्।