फ्रिजिङ मस्ड आलु: तपाईंले के विचार गर्नुपर्छ

तपाईं कुनै पनि समस्या बिना मस्ड आलु फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ - जबसम्म तिनीहरू दूध, क्रीम वा मक्खन संग तयार छन्। दलियालाई अंशहरूमा फ्रिज गर्न र वाटरप्रूफ कलमको साथ कन्टेनरमा प्रयोग-द्वारा मिति लेख्न व्यावहारिक छ।

कोठाको तापमानमा म्यासेड आलु फ्रिज गर्नुहोस्

मासु र तरकारीहरूको लागि मस्ड आलु एक स्वादिष्ट साइड डिश हो। दलिया चाँडै ठूलो मात्रा मा बनाइन्छ। त्यहाँ अक्सर एक भाग बाँकी छ। तपाईंले तिनीहरूलाई फ्याँक्नु अघि, तपाईंले म्यासेड आलुलाई फ्रिज गर्नुपर्छ।

• यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले दूध, क्रीम वा मक्खनसँग तयार पारिएको आलु मात्र फ्रिज गर्नुपर्छ। यदि तपाईंले दलियालाई पानी वा ब्रोथसँग पकाउनुभयो भने, डिफ्रोस्टिङ पछि, गाँठहरू बन्नेछ। तिनीहरू हुन्छन् किनभने स्टार्च चिसोबाट फ्याटी सामग्री बिना एकसाथ टाँसिन्छ।
• ताजा बनाएको मस्ड आलु मात्र फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईंले यसलाई फ्रीजरमा राख्नु अघि यो कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ। तथापि, दलिया धेरै घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा खडा हुनु हुँदैन। यसले चाँडै कीटाणु भार बढाउँछ।
• म्यासेड आलुहरू सिल गर्न मिल्ने प्लास्टिक वा गिलास कन्टेनरहरूमा वा फ्रिजर झोलाहरूमा जम्मा गर्न सकिन्छ। महत्त्वपूर्ण: फ्रिजिङ मिति वा म्यासेड आलु प्रयोग गरिनु पर्ने मिति लेख्नुहोस्।

डिफ्रोस्ट गर्नुहोस् र बिस्तारै पिसे आलु पुन: तताउनुहोस्

माइनस 18 डिग्री मा, जमे भएका म्यासेड आलु दुई महिना को लागी राख्न सकिन्छ। यसमा भएको दूध, क्रीम वा बटरको कारणले गर्दा तपाईंले दलियालाई फ्रिजमा राख्नु हुँदैन।

• यदि तपाइँ मस्ड आलु पग्लन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ फ्रिजमा रातभर गर्न सक्नुहुन्छ। वा - यदि तपाइँ यसलाई छिटो जान चाहनुहुन्छ भने - तपाइँ कोठाको तापक्रममा दलिया पगाल्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले जमेको म्यासेड आलुलाई तातो गर्नु हुँदैन। यो स्थिरता वा स्वादको लागि राम्रो छैन।
• डिफ्रोस्टिङ पछि, तपाईं या त मसला आलु सीधा एक सॉसप्यान मा तताउन सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, केही ताजा दूध थप्नुहोस् र हलचल गर्दा दलिया उमाल्नुहोस्।
• वा तपाईं पानीको नुहाउने प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जसमा मसले आलु बिस्तारै तताइन्छ। यसले सॉसप्यानमा प्रत्यक्ष तताउने भन्दा लामो समय लिन्छ। पानी स्नान विधि स्थिरता र स्वाद मा विशेष गरी कोमल छ। फेरि, दलियामा केही दूध थप्नुहोस्।
• पुन: तताएपछि तुरुन्तै पिसेको आलु खानुपर्छ। सम्भावित उच्च कीटाणु भारको कारण रिफ्रिज गर्न सल्लाह दिइँदैन।