Crystal Nelson
फ्रिजिङ ताजा साउरक्राउट: यो ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया संग हुन्छ
यदि तपाइँ जसरी पनि sauerkraut पकाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि ताजा sauerkraut जम्मा गर्न केहि गलत छैन।
- फाइदा भनेको खानाको लामो शेल्फ जीवन हो। नकारात्मक पक्ष भनेको स्वस्थ ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको हानि हो।
- यी तपाईंको पेटको लागि राम्रो छन्। तर तिनीहरू कच्चा र गैर-फ्रोजन जडिबुटीहरूमा मात्र 100 प्रतिशत हुन्छन्।
- यदि तपाइँ sauerkraut फ्रिज गर्नुहुन्छ भने, यसले 50 देखि 90 प्रतिशत ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियालाई मार्छ।
- खाना पकाउँदा पनि त्यस्तै हानि हुन्छ।
- यदि तपाइँ डिफ्रोस्टिङ पछि sauerkraut पकाउनुहुन्छ भने, ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको यो हानि यति दुखद छैन। किनभने खाना पकाउने तापले स्वस्थ ब्याक्टेरियालाई पनि मार्छ। फ्रिजमा चिसो हुँदा पनि त्यस्तै हुन्छ।
- यदि तपाईंले खाना काँचो खानुभयो भने, तपाईंले sauerkraut मा स्वस्थ ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाबाट मात्र लाभ उठाउनुहुनेछ।
- तैपनि, तपाईं चिसो वा खाना पकाउने sauerkraut बिना गर्न छैन। तपाईं मानसिक शान्ति संग यो गर्न सक्नुहुन्छ। ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको अतिरिक्त, sauerkraut मा खनिज वा भिटामिन B12 जस्ता धेरै अन्य स्वस्थ सूक्ष्म पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। यी चिसोले नष्ट हुँदैनन्।
