John Myers
फ्रेन्च प्रेस: मोटो पीसको साथ उत्तम कफी
कफी मोटो वा राम्ररी भुइँमा राख्नुपर्छ कि यो पानी संग सम्पर्क मा समय मा निर्भर गर्दछ।
- छोटो सम्पर्क समयको साथ, पानीले कफीबाट धेरै सुगन्ध छोड्न सक्छ यदि यो धेरै राम्रोसँग भुइँमा छ। यो किनभने बारीक जमीन कफी एक धेरै ठूलो सतह क्षेत्र छ। उदाहरण को लागी, यदि तपाई आफैले एस्प्रेसो बनाउनुहुन्छ भने राम्रो पीस छान्नुहोस्।
- फ्रेन्च प्रेसको साथ कफी तयार गर्दा, तपाईले प्राय: कफीलाई चार मिनेटको लागि प्लन्जर सिभ थिच्नु अघि उभिन दिनुहुन्छ - त्यो धेरै लामो समय हो।
- यदि तपाईंले फ्रेन्च प्रेसको लागि मसिनो ग्राउन्ड कफी प्रयोग गर्नुभयो भने, कफी चाँडै तितो स्वाद हुनेछ, किनभने तीतो पदार्थहरू पनि छिटो पानीमा स्थानान्तरण गर्दछ।
- यस कारणको लागि, फ्रान्सेली प्रेसमा कफी तयार गर्नको लागि मोटो पीस आदर्श हो। मोटो ग्राउन्ड कफीको सतह मसिनो ग्राउन्ड कफीको भन्दा सानो भएकोले, सुगन्ध बिस्तारै निस्कन्छ।
